Brilio.net - Bayam diolah jadi camilan bersama daging sapi. Rasanya jadi semakin enak dan bergizi. Bentuk kudapan satu ini menyerupai kue, lho. Sekali lihat, buah hati pasti penasaran dan suka, deh. Yuk, simka cara membuat quiche bayam dan smoked beef, BrilioFood lansir dari Instagram @andrian_ei.
-
10 Resep kue berbahan sayur, kekinian, enak dan mudah dibuat Cocok buat santapan keluarga.
-
11 Menu hari ini serba bayam, enak, bergizi, dan mudah dibuat Dalam waktu singkat, kamu bisa menghasilkan hidangan lezat dari bayam.
-
Resep kue bayam kukus, camilan nikmat cocok buat sajian keluarga Kebayang lembut teksturnya, pasti nikmat.
foto: Instagram/@desikyffio
Bahan:
- 2 loyang 18 cm
Bahan pie crust:
- 350 gr terigu
- 200 gr butter
- 3 kuning telur
- 50 ml air es
Bahan custard:
- 500 ml susu UHT
- 5 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
Bahan isian:
- 100 gr daun bayam, tanpa batang
- 100 gr smoked beef, potong kotak kecil
- 100 gr sosis, potong kotak kecil
- 100 gr bawang bombay
- 125 gr keju cheddar, potong dadu
Cara membuat:
1. Kulit pie: Aduk tepung terigu dan butter hingga berpasir. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan air es sedikit demi sedikit. Istirahatkan adonan sebentar, kemudian cetak di 2 loyang pie diameter 18 cm. Tusuk-tusuk dasar adonan pakai garpu, istirahatkan di kulkas.
2. Olah bahan custard: Aduk rata semua bahan di mangkuk.
3. Olah bahan isian: Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan smoked beef dan sosis. Masukan bayam, aduk rata, tidak usah terlalu matang. Sisihkan.
4. Tata bahan isian ke kulit pie, potongan keju dan bahan tumisan.
5. Tuang bahan custard setinggi 3/4 loyang. Jangan kepenuhan. Bila ada sisa keju, parut dan ditabur di atasnya.
6. Oven hingga matang dan kue berwana cokelat kuning keemasan. Suhu sesuai oven masing masing.