Brilio.net - Puding bisa jadi pilihan takjil buat berbuka puasa. Teksturnya yang lembut cocok banget disantap usai seharian menahan lapar dan haus. Tak hanya itu, puding juga punya manfaat untuk melancarkan pencernaan. Kamu bisa bikin kreasi puding lumut gula merah yang bahan-bahannya gampang banget. Cara membuatnya pun nggak ribet, cuma tiga langkah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
-
Hits di Instagram, ini kreasi & resep puding lumut yang wajib dicoba! Pas untuk menu berbuka puasa nanti.
-
Resep puding lumut mentega, enak, lembut, manis, dan mudah dibuat Sayang kalau kamu nggak coba puding lumut mentega ini, lho.
-
10 Resep puding untuk buka puasa, enak dan lumer di mulut Rasa manis dan tekstur lembut puding yang lumer di mulut sulit dihindari
Bahan:
- 200 gr gula merah
- 200 ml santan kental
- 400 ml air
- 1 bks agar-agar bubuk plain
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt vanilla essence
Cara membuat:
1. Masak hingga larut gula merah, santan dan air, lalu saring untuk menghilangkan kotoran pada gula merah.
2. Masak kembali cairan gula merah ditambah agar-agar bubuk. Aduk hingga mendidih, lalu masukkan kocokan telur. Aduk hingga mendidih dan timbul motif lumut.
3. Matikan api, dan sisihkan hingga uap panas hilang dan adonan agak mengental. Tujuannya agar puding tidak berlapis. Tunggu hingga set dan dinginkan.