Brilio.net - Kamu pasti familiar dengan singkong Thailand? Makanan terebut pada dasarnya merupakan singkong rebus yang disajikan dengan vla santan. Kalau nggak punya stok singkong di rumah, kamu bisa menggantinya dengan pisang. Jenis pisang yang digunakan pun bisa pisang tanduk, kepok, uli, atau lainnya. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
-
11 Resep pisang kuah santan untuk dessert, enak, praktis, dan legit Kandungan gula alami dalam buah pisang memberikan rasa manis yang khas pada hidangan dessert tanpa perlu gula tambahan.
-
25 Resep takjil dari olahan singkong, enak, sederhana, dan mudah dibuat Buat kamu yang ingin membuat takjil dari olahan singkong, cara memasaknya mudah banget kok.
-
Resep roti pisang Banjar, mudah dibuat, enak, dan bikin nagih Perpaduan rasa legit dan santan dijamin bikin nggak cukup makan satu.
Bahan:
- 2 buah atau 500 gr pisang tanduk (bisa kepok/uli atau selera)
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air atau secukupnya
- 2 lembar daun Pandan
- Sejumput garam
- Vanilli bubuk secukupnya
Bahan saus vla:
- 200 ml santan segar
- 100 ml susu segar
- 2 lembar daun Pandan
- Garam secukupnya
- 1 sdm tepung jagung dilarutkan dengan 150 ml air
Cara membuat:
1. Menggunakan teflon, masak air, gula, pandan, vanili, garam. Setelah mendidih, masukkan pisang, masak hingga air surut. Cukup dibalik sekali saja agar pisang tidak hancur, angkat sisihkan.
2. Cara membuat saus vla: masak santan, susu, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Setelah itu, masukan larutan tepung jagung, aduk cepat sampai rata kental, matikan api.
3. Penyajian: tata pisang kemudian siram vla. Siap disantap.