Brilio.net - Iga sapi dimasak bersama kuah segar rasa asam bisa jadi menu andalan harian. Kuah asam dipadukan irisan cabai supaya lebih pedas dan semakin menggugah selera. Simak resep pindang asam iga sapi, BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
Resep iga kuah asam, nikmat, segar, dan menggugah selera Bisa jadi penghangat badan ketika cuaca sedang dingin.
-
8 Resep iga berbagai bumbu, sedap, empuk, dan mudah dibuat Iga dimasak dengan beragam bumbu rempah memang menggoda selera untuk segera dicoba.
-
13 Resep olahan iga sapi enak, empuk, mudah dibuat, dan bikin nagih Nikmatnya bikin lahap makan terus~
Bahan:
- 500 gr tulang iga yang berdaging tebal
- 6 buah tomat hijau ukuran kecil, belah-belah
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 genggam daun kemangi
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 bungkus racik sayur asam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air. Rebus iga sapi bersama jahe, salam, selai, dan daun jeruk sampai daging iga empuk.
2. Masukkan bumbu racik sayur asam, cabai rawit, dan tomat hijau. Aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi.