Brilio.net - Kalau baru bingung mau makan apa, menu paru goreng bisa jadi alternatif tepat. Hanya tinggal digoreng sampai tingkat kematangan sesuai selera, sudah nikmat disantap bersama nasi hangat. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi, resep paru goreng.
foto: Instagram/@rikhatiwi
-
8 Resep menu buka puasa berbahan paru sapi, menggugah selera Setelah digoreng garing, paru menjadi renyah dan nikmat
-
15 Resep olahan paru sapi jadi tumisan, nikmat dan bumbunya meresap Dilansir dari michaelkummer.com, paru sapi tinggi vitamin C dan B, zat besi, zink, potassium, hingga fosfor.
-
10 Resep paru balado, nikmat dan pedasnya nampol abis Rebus paru dengan garam dan daun salam sebelum dimasak supaya bau amis hilang
Bahan:
- 1 kg paru
- Daun salam dan daun jeruk
- 7 sdm kelapa parut
Bumbu:
- 1 ruas kunyit
- 10 siung bawang putih
- 3 sdm ketumbar butiran
- 2 ruas jahe
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 4 lembar daun salam.
- 1,5 liter air bersih
Cara membuat:
1. Rebus paru dengan daun jeruk dan daun salam selama 20 menit. Buang air rebusannya, bilas, dan iris tipis paru.
2. Panaskan sedikit minyak sayur, tumis bumbu halus.
3. Masukkan kelapa parut, air bersih, dan tunggu mendidih.
4. Masukkan paru dan rebus dengan api kecil sampai air surut. Kemudian goreng paru. Angkat dan saring serundeng kelapanya.
5. Setelah dingin, goreng paru sekali lagi.