Brilio.net - Nggak melulu daging, oseng mercon juga bisa diolah dengan dari bahan sederhana yang ekonomis, salah satunya tahu. Meski sederhana, namun rasa oseng mercon tahu ini nggak kalah enak dari mercon daging. Bumbunya yang meresap hingga ke dalam dijamin bikin ketagihan. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @siska_dewi_lestari, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
-
Resep tahu isi sosis mercon, pedas dan menggugah selera Dimakan pakai sambal atau cabai lebih mantap~
-
Resep tahu mercon daun singkong, menu lezat yang cocok jadi camilan maupun lauk nasi hangat Opsi lauk yang nggak itu-itu aja.
-
20 Resep oseng mercon berbagai bahan, pedasnya bikin nagih Masaknya nggak pakai ribet.
Bahan:
- 600 gram tahu sumedang mentah, potong dadu
- 1 buah tomat ukuran kecil, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Bubuk Kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit merah
Cara membuat :
1. Goreng tahu sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, tomat, gula merah dan garam. Masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan kecap manis, kemudian tahu, aduk rata, beri bubuk kaldu jamur.
4. Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu resap. Sajikan.