Brilio.net - Nggak banyak yang tahu kalau Wonogiri punya masakan khas berupa oseng kikil cabai. Hidangan satu ini cocok disajikan sebagai lauk sehari-hari. Daripada beli di luar, berikut resep oseng kikil cabai yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
-
Resep oseng kikil pedas petai, antialot dan bikin nagih Untuk membuat kikilnya empuk, kamu cukup merebusnya.
-
13 Resep olahan kikil pedas, lezat, antialot, dan mudah dibuat Sebelum diolah, kikil perlu direbus dulu dengan bahan rempah atau dipresto supaya empuk dan tidak amis.
-
13 Resep olahan kikil sapi goreng, enak, empuk, dan mudah dibuat Rebus kikil sebentar sebelum diolah, dijamin tekstur empuk, kenyal dan tidak alot.
Bahan:
- 1/2 kg kikil
- 8 bawang merah, iris
- 4 bawang putih, iris
- 8 sdm kecap manis
- 1 daun salam
- 2 daun jeruk
- Cabai merah dan hijau
- 150 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kikil sampai empuk, kemudian potong-potong lalu sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan salam jeruk.
3. Masukkan kikil.
4. Beri air, masukkan kecap, garam, kaldu bubuk.
5. Masukkan semua jenis cabai.
6. Tunggu sampai meresap bumbunya.