Brilio.net - Lodeh daun singkong dikenal lezat dan segar. Masakan berkuah ini semakin lezat apabila disajikan bersama sambal dan kerupuk renyah. Dijamin keluarga betah seharian makan di rumah. Simak resep lodeh daun singkong yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @elyvia_.
foto: Instagram/@elyvia_
-
Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah Dimakan dengan nasi hangat, enak banget, nih.
-
21 Resep olahan daun singkong santan, gurih, enak, dan sederhana Campurkan 1 sendok teh garam untuk setiap 1 liter air rebusan daun singkong.
-
9 Resep sayur daun singkong enak, praktis dan bikin nagih Sayur daun singkong ini bisa kamu olah jadi bermacam-macam varian.
Bahan:
- 1 ikat daun singkong, ambil daunnya saja lalu cuci bersih
- 65 ml santan instan
- 1 jempol lengkuas
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri, dibakar jangan sampai gosong
- 1 jempol kunyit
- Jinten seujung kuku
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan daun singkong ke air mendidih. Rebus sampai empuk. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
3. Masukkan santan instan. Aduk. Bila dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Aduk kembali.
4. Tambahkan gula dan garam. Masukkan daun singkong lalu aduk rata.
5. Bila rasanya kurang pas, tambahkan garam dan gula sedikit.