Brilio.net - Buat warga Jawa Timur, khususnya Surabaya, pasti sudah nggak asing lagi dengan krengsengan bukan? Biasanya, makanan satu ini dibuat dengan bahan dasar daging kambing atau sapi yang dipotong-potong kecil-kecil. Tapi, buat kamu yang nggak suka daging kambing, bisa menggantinya dengan ayam. Meski pakai daging ayam, namun rasanya tetap nikmat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @nenechupp.
foto: Instagram/@nenechupp
-
Resep ayam kretep, enak, praktis, dan menggugah selera Bahan utama cuma pakai ayam.
-
15 Resep ayam goreng rumahan, sederhana, enak, dan antirepot Nggak perlu waktu lama untuk menyajikan menu andalan keluarga ini.
-
27 Resep olahan ayam sederhana, enak, simpel, dan bikin nagih Cocok bagi yang ingin berkreasi masakan olahan ayam.
Bahan:
- 350 gr ayam potong kecil-kecil
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai rawit, selera
- 4 cabai merah
Bumbu lainnya:
- 1 bh tomat potong-potong
- 1 bh daun bawang potong-potong
- Gula, garam, merica, dan penyedap rasa
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya.
4. Bumbui dengan gula, garam, merica, penyedap dan kecap manis.
5. Masak hingga air agak menyusut, masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat. Sajikan.