Brilio.net - Jajanan pasar bisa jadi alternatif buat kamu yang ingin menyantap takjil. Klepon gula Jawa pun cocok disantap saat buka puasa. Dibuat dengan cara kukus, nggak banyak menghabiskan waktu. Cita rasa gurih di luar dan lumer manis di dalam, bikin suasana berbuka makin istimewa.
Sederhana ala jajanan pasar tapi spesial, berbukalah dengan yang manis, berikut BrilioFood lansir resep klepon pandan isi gula merah dari akun Instagram @alfinazulfa91.
-
Resep klepon pandan, simpel, kenyal, dan isinya lumer di mulut Klepon diisi gula merah lalu dibentuk bola-bola kecil.
-
Resep klepon simpel, kenyal dan isinya pecah di mulut Dengan isian gula merah yang banyak, klepon satu ini dijamin lumer dan pecah di mulut sejak gigitan pertama.
-
Resep klepon labu kuning, mudah dibuat dan nggak mudah basi Ada trik khusus juga nih biar parutan kelapanya nggak mudah basi.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 1 sdm ekstrak daun suji dan pandan
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak
- 1/2 sdt pasta pandan
- 200 ml santan encer
- 2 lembar daun pandan
- Gula Jawa sisir secukupnya
- 250 gr kelapa parut, kupas kulit ari, kukus, dan campur dengan sedikit garam
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dengan minyak, pasta, dan garam. Tuang santan secara bertahap dan aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula Jawa, tutup, dan bulatkan.
3. Masak air bersama daun pandan. Masukkan bulatan klepon ketika air sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung.
4. Bila sudah mengapung angkat dan tiriskan sebentar. Gulingkan di atas kelapa parut.