Brilio.net - Keripik sanjai terbuat dari ubi yang diparut tipis. Diolah bersama bumbu balado pedas menjadi camilan gurih dan krispi. Meskipun ada juga yang memberi nama menu ini 'kerupuk', tapi kudapan ini bentuknya seperti keripik. Tertarik buat mencoba?
Berikut BrilioFood kutip dari akun Instagram @dhiny_gallery, resep keripik sanjai balado. Nah, jika kamu suka, bisa pula menambahkan irisan daun kunyit yang sudah digoreng kering. Kemudian taburkan ke keripik.
-
11 Resep bumbu keripik singkong ala rumahan, sedap dan praktis Bisa jadi stok buat bumbu keripik berbahan lainnya.
-
13 Resep olahan ubi jalar ala rumahan, bisa buat camilan hingga lauk Ubi jalar bisa diolah jadi jajanan pasar, camilan kekinian, hingga menu makanan berat.
-
15 Cara membuat serabi kuah, enak, lembut, dan sederhana Makanan satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
foto: Instagram/@dhiny_gallery
Bahan:
- keripik sanjai atau ubi
- 2 sdm udang rebon kering
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 3 sdm cabai, giling halus
- Sedikit garam dan penyedap
Cara membuat:
1. Goreng keripik hingga matang, sisihkan dan biarkan dingin.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ebi, cabai, garam, dan penyedap. Tumis hingga bau langu hilang.
3. Diamkan hingga balado dingin.
4. Campurkan kedua bahan, aduk hingga rata.