Brilio.net - Camilan ini terkesan cukup unik karena punya bentuk menyerupai rambut penuh warna. Cita rasa manis camilan yang terbuat dari kelapa ini pun nikmat abis. Sayang banget kalau kamu sampai kelewatan nggak mencicipi, lho. Jadi mau tunggu apalagi? Yuk, simak resep kembali gula kelapa yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @wawawiati.
foto: Instagram/@wawawiati
-
10 Resep kue dengan gula merah, sederhana dan mudah dibuat Kue berbahan gula merah ini punya cita rasa yang khas.
-
Resep puding kelapa muda pandan gula merah, nikmat dan antigagal Sensasi legitnya auto bikin susah berhenti ngunyah.
-
Resep rempah kelapa, camilan goreng gurih rasanya bikin nagih Terbuat dari perpaduan kelapa parut dan tepung kanji, menjadi hidangan spesial.
Bahan:
- 2 butir kelapa setengah muda yang sudah dikupas
- 300 gr gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdt rata garam
- 3 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Belah kelapa, cuci bersih, iris memanjang, lakukan sampai kelapa habis, dan jemur sekitar 4-5 jam atau boleh juga langsung dimasak.
2. Setelah kelapa siap diolah. Bagi kelapa jadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan.
3. Masak 1/3 bagian gula dengan 1/3 bagian air, 1/3 sdt garam , dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
4. Masukkan pewarna dan 1/3 bagian kelapa, masak dengan api cenderung kecil sampai air gula habis dan sedikit mengering.
5. Matikan api, aduk terus sampai lapisan gula benar-benar kering dan mengkristal. Angkat dari wajan. Biarkan sampai dingin.
6. Setelah dingin, simpan di wadah yang bersih dan tertutup rapat.