Brilio.net - Kreasi ikan nila dimasak goreng pakai sambal nanas, rasanya enak dan segar. Sedikit asam berasal dari nanas, tapi tetap bikin nagih. Menariknya lagi, menu ini praktis dan cocok buat jadi ide jualan. Yuk, langsung masak saja, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
-
Resep nila asam manis ala resto, mudah dibuat dan bikin ketagihan Rasanya dijamin otentik bak resto favorit.
-
13 Resep ikan nila paling enak khas Nusantara, mudah dibuat dan bumbunya nendang Tinggal dicampur dengan bahan lain dan aneka bumbu sesuai selera.
-
11 Resep sambal nanas segar, pedas, nikmat, dan menggugah selera Kesegaran sambal nanas ini pun bisa disajikan bersama lauk ikan seperti ikan nila goreng atau bakar.
Bahan sambal nanas:
- 1/2 buah nanas, potong kecil
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah
- 1/4 sdt terasi
- 1 sdt gula merah
- garam dan gula pasir secukupnya
Bahan nila goreng:
- 1 kg nila, bersihkan
- 1 bawang putih, haluskan
- 1 ruas jari kunyit, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri nila dengan campuran bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam. Diamkan 30-60 menit di kulkas.
2. Goreng dengan api sedang sampai matang kecokelatan.
3. Ulek semua bahan sambal selain nanas.
4. Masukkan ke mangkuk.
5. Masukkan nanas yang sudah dipotong kecil.
6. Aduk-aduk terus pakai sendok hingga mengeluarkan aroma segar.
7. Sajikan nila dengan sambal nanas.