Brilio.net - Ikan layang dimasak menggunakan bumbu kuning cocok buat Lebaran. Berkumpul bersama keluarga sembari menyantap masakan lezat ini, bikin suasana makin ceria. Kamu dapat menyajikan ikan layang bumbu kuning ini dengan meniru resep yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
-
11 Resep olahan ikan layang, enak, sederhana, dan bikin lahap makan Bisa digoreng, ditumis, hingga dijadikan campuran sambal.
-
Resep ikan layang sambal bajak, enak dan bumbu meresap sempurna Disantap bareng keluarga, sembari ngobrol jadi kian asyik.
-
Resep ikan bakar bumbu kuning, sederhana dan meresep hingga ke dalam Kamu bisa bebas menggunakan berbagai jenis ikan untuk bikin menu bakaran satu ini.
Bahan:
- 500 gr ikan layang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 serai, memarkan
- 1/2 buah jeruk nipis
- Gula dan garam secukupnya
- Bubuk kaldu secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 buah tomat
- 1 buah cabai merah, buang bijinya
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan.
2. Goreng ikan layang sampai matang, angkat, dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan serai sampai matang. Masukkan ikan, aduk rata sebentar.
4. Tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, garam, dan bubuk kaldu secukupnya.
5. Tutup dan masak sampai bumbu resap ke ikan, api jangan terlalu besar.
6. Beri perasan jeruk nipis dan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.