Brilio.net - Lauk pendamping nasi putih hangat memang cocok yang pedas-pedas. Salah satunya lauk yang bisa bikin makan lahap adalah ikan cuwe cabai hijau. Nggak cuma menggugah selera karena rasa pedasnya, tapi juga bikin ketagihan karena rasa gurihnya. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
11 Resep olahan ikan cabai hijau, mudah dibuat dan menggugah selera Cukup dengan beberapa langkah saja, kamu bisa menyajikan hidangan yang begitu lezat.
-
Resep ikan kuah asam cabai hijau, segar dan pedasnya nagih Kamu bisa menggunakan berbagai jenis ikan untuk membuat menu satu ini.
-
15 Resep seafood pedas ala rumahan, nikmatnya nampol bikin ketagihan Sajian seafood bercitarasa pedas ini dijamin bikin pecinta olahan pedas bakal ketagihan
Bahan:
- 5 ikan cuwe (bisa pakai ikan jenis lain)
- 10 cabai hijau, iris serong
- 1 genggam cabai rawit hijau, iris
- 2 tomat, potong
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 lembar salam
- 2 cm lengkuas
- Garam dan penyedap secukupnya
- 2 sdt gula merah sisir
- 50 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng ikan cuwe sampai matang.
2. Dengan minyak sisa menggoreng, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, tomat, jahe, salam, lengkuas, aduk sampai layu. Beri air, bumbui dengan garam, penyedap, dan gula merah. Didihkan, koreksi rasa.
3. Masukkan ikan cuwe yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.