Brilio.net - Masakan bersantan selalu jadi favorit saat Lebaran tiba. Untuk menu santap bersama keluarga di hari raya, kamu bisa membuat menu gulai dengan kuah gurih dan kental yang bikin nagih. Nggak melulu daging dan ayam, kamu bisa pilih bahan yang simpel dan terjangkau. Gulai hati ayam yang simpel dan ekonomis ini bisa jadi alternatif buat jadi menu Lebaran untuk keluarga. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
-
Resep gulai buncis telur puyuh, sederhana, enak, & bikin nambah nasi Kuah santan yang gurih dijamin bikin ketagihan, apalagi disantap dengan nasi putih.
-
11 Masakan harian rumahan sederhana dari hati ayam, enak, mudah dibuat, dan menggugah selera Mengolah hati ayam membutuhkan teknik dan bumbu yang tepat agar tidak amis dan keras.
-
15 Resep masakan Lebaran berkuah tanpa santan, enak, simpel, dan praktis Memilih masakan berkuah tanpa santan saat Lebaran akan membuat badanmu tetap sehat. Nggak ada 'drama' kolesterol naik.
Bahan:
- 5 hati ayam + rempelo
- Santan instan 65 ml + air secukupnya
- 10 telur puyuh, direbus dan kupas
Bumbu halus:
- Ketumbar secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1/4 jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 cabai merah
- 1 sdt lada
- Garam secukupnya
- Serai, memarkan
- Daun salam
Cara membuat:
1. Bersihkan hati ayam, potong cuci sampai bersih, Rebus hati ayam.
2. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum.
3. Masukkan hati ayam yang telah direbus, aduk sampai bumbunya tercampur rata.
4. Masukkan santan, aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Masukkan telur puyuh yang telah direbus.
5. Koreksi rasa, tambahkan gula sedikit, tunggu sampai mengental.
6. Gulai hati ayam siap disajikan.