Brilio.net - Dimsum dikenal punya tekstur perpaduan empuk dan kenyal. Rasa kudapan ini cenderung gurih, terlepas mau pakai teknik goreng maupun kukus. Nah, dimsum sendiri bisa kamu buat pakai aneka bahan, lho. Misalnya memakai campuran udang sekaligus ayam. Kali ini ada resep dimsum udang ayam cocok buat takjil, BrilioFood kutip dari akun Instagram @dhiny_gallery.
foto: Instagram/@dhiny_gallery
-
Resep dimsum ayam paling enak, praktis, gurih, dan bikin nagih Tak sedikit pula orang menjadikan dimsum ayam ini sebagai lauk disantap pakai nasi hangat, lho
-
6 Resep aneka dimsum enak, sederhana, dan bikin nagih Dimsum mudah dibuat apalagi untuk pemula.
-
Masak camilan apa hari ini? 11 resep dimsum vegetarian yang tak cuma sehat tapi juga lezat Dimsum vegetarian cocok bagi yang sedang mengurangi konsumsi daging.
Bahan:
- 500 gr daging ayam
- 250 gr udang kupas
- 2 batang daun bawang
- 4 siung bawang putih halus
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm maizena
- 1 telur
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 30 lembar kulit dimsum siap pakai
- Garam dan penyedap secukupnya
- 1/2 sdt merica
Bahan olesan:
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak makan
Cara membuat:
1. Haluskan daging ayam dan udang. Tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil kulit dimsum, masukkan isian, dan bentuk sesuai selera. Beri wortel parut di atasnya.
3. Kukus 15 menit dengan api sedang. Oles sesekali dengan bahan olesan.
4. Sajikan dengan saus.