Brilio.net - Selain tahu, tempe juga cocok diolah dengan cara dibacem. Olahan lauk sederhana ini juga bisa disimpan dalam freezer, kemudian tinggal digoreng kapan saja. Kenikmatan tempe bacem terletak pada bumbunya yang meresap hingga ke dalam.
Biar rasanya makin nendang, kamu bisa merebusnya dengan air kelapa. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @tsaniwismono.
-
Resep dan cara membuat tahu tempe bacem, sederhana dan bumbu meresap Biar rasanya makin nikmat, kamu bisa merebusnya pakai air kelapa.
-
20 Resep tempe bacem rumahan, menu sederhana tapi istimewa Nggak cuma cocok jadi lauk sehari-hari, tempe bacem juga nikmat jadi camilan.
-
13 Resep tempe bacem, enak, sederhana, dan cocok untuk lauk buka puasa Perpaduan rasa gurih dan manis dapat menambah kenikmatan masakan yang bikin susah berhenti ngunyah.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 lonjor tempe (400 gram)
- 400 ml air (atau air kelapa)
- 80 gram gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt asam Jawa tanpa biji
Cara membuat:
1. Siapkan wajan atau panci, masukkan semua bahan dan bumbu, masak dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap, sambil sesekali dibalik agar merata.
2. Siap digoreng atau disimpan ke kulkas.