Brilio.net - Siapa yang tak mengenal makanan khas Pontianak bernama choipan? Camilan ini punya rasa gurih dan tekstur kenyal dari kulitnya. Disajikan dengan taburan bawang putih goreng, choipan makin nikmat disantap dengan sambalnya. Dengan membuat sendiri di rumah, kamu bisa bikin choipan dengan isian melimpah. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @ernibryan.
foto: Instagram/@ernibryan
-
8 Resep masakan khas Banyuwangi, lezat dan menggugah selera Ada resep nasi tempong.
-
12 Resep gorengan khas kaki lima, enak, renyah, dan bikin nagih Selain dapat menyesuaikan selera, gorengan yang dibuat sendiri jauh lebih hemat
-
15 Resep olahan pangsit berbagai isi, gurih, nikmat, dan bikin nagih Pangsit berbagai isi ini juga bisa dimasak lagi dengan berbagai bumbu yang menggoyang lidah.
Bahan kulit:
- 140 gr tepung beras
- 3 sdm tepung sagu
- 450 gr air (ditimbang)
- Sedikit garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di atas. Aduk rata. Lalu masak di atas kompor dengan wajan antilengket. Aduk terus sampai menggumpal. Matikan api. Lalu aduk hingga membentuk adonan yang licin.
2. Adonan siap dibungkus. Ambil kira-kira 1 sdm adonan. Pipihkan lalu beri isian. Bungkus. Jangan lupa kedua tangan dibalurin dengan tepung sagu.
3. Kukus selama 10 menit. Sajikan dgn sambal.
Bahan isian:
- 1 bh bengkuang, parut
- 1/2 btg wortel , parut
- 1 btg daun seledri
- 2 siung bawang putih + 1 sdm ebi dihaluskan
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, masukkan bengkuang, wortel aduk rata.
2. Tambahkan penyedap jamur, sedikit garam dan lada. Masukkan seledri lalu angkat.
Note: Tidak perlu pakai air nanti pas ditumis akan berair.