Brilio.net - Kalau ke Solo jangan lupa untuk mencicipi brambang asem. Brambang asem bentuknya seperti lalapan, pelengkap hidangan berat. Hidangan satu ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam dan ikan goreng. Berikut resep brambang asem yang nikmat dan tentu padat nutrisi BrilioFood lansir dari Instagram @novitamaharanisw.
foto: Instagram/@novitamaharanisw
-
10 Resep sayur asem dari berbagai daerah, sehat dan mudah dibuat Biasanya, sayur yang diolah menjadi sayur asem yakni jagung manis, melinjo, tauge dan lain sebagainya.
-
13 Resep sayur asem Jawa sederhana, pedasnya menyegarkan dan istimewa Menawarkan kuah segar berwarna agak keruh kemerahan. Masakan ini selalu bisa membangkitkan selera makan.
-
7 Resep asem-asem ayam, simpel, nikmat, dan bikin nagih Kuahnya segar, cocok disantap buat menu makan siang~
Bahan:
- 2 ikat daun ubi jalar
- 3 butir bawang merah bakar
- 1/2 keping terasi bakar
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 sdm gula aren
- Garam sejumput
- 1/2 buah jeruk limau peras
Cara membuat:
1. Siangi daun ubi jalar, ikutkan setengah batangnya, setelah lunak, angkat, siram air dingin dan tiriskan.
2. Untuk sambalnya, uleg cabai rawit, bawang merah bakar, terasi bakar dan gula aren, sampai halus dan tercampur rata. Beri perasan jeruk limau, aduk rata.
3. Tata daun ubi jalar rebus di atas piring, siram dengan sambalnya, sajikan.