Brilio.net - Punya daging melimpah di rumah, coba olah menjadi menu bistik. Dimasak bersama bahan dan bumbu dapur tradisional, bistik daging cocok dihidangkan di atas meja makan. Berikut BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking, resep bistik daging istimewa.
foto: Instagram/@yscooking
-
10 Resep bistik ayam, enak, gurih, manis, dan sederhana Tak hanya daging sapi, bistik juga bisa diracik menggunakan daging ayam
-
Resep bola-bola daging saus bistik, masakan tradisional khas Lebaran Bistik ini disajikan dengan sedikit kuah kental nikmat.
-
Tanpa diselimuti baking soda, ini trik mengolah bistik daging sapi jadi empuk andalkan 2 bahan dapur Jika pH daging naik, serat-serat proteinnya tak akan cepat menyatu saat dimasak, sehingga tekstur daging tetap lembut,
Bahan:
- 500 gr daging sapi has dalam, rebus sampai empuk dan iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm brown sugar
- 1/2 sdt pala bubuk
- Garam dan merica
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
Bahan pelengkap:
- Selada
- Wortel dan buncis rebus
- Kentang goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan semua bumbu. Aduk rata. Masukkan daging dan aduk rata lagi.
3. Tuang air kaldu secukupnya. Masak sampai meresap dan kuah kental. Sajikan bersama pelengkap.