Brilio.net - Kalau baru bosan makan menu goreng, kamu bisa mencoba menyajikan hidangan ayam ungkep. Ayam ungkep dimasak dengan cara merebus daging bersama semua bumbu dan air. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresep ke dalam. Bisa langsung dijadikan lauk atau kamu simpan terlebih dahulu buat stok di rumah. Nah, kalau mau makan tinggal goreng ayam ungkep tadi, ya. Simak resep ayam ungkep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoan_marina.
foto: Instagram/@yoan_marina
-
Bukan direbus, ini trik ungkep ayam biar nggak hancur dan bumbunya lebih meresap Stok ayam ungkep yang ada di kulkas tinggal digoreng dan disajikan pakai nasi serta lalapan.
-
Bukan direbus, ini trik ungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit Merebus ayam dengan bumbu bisa membutuhkan waktu yang lama. Minimal butuh waktu 30-40 menit.
-
11 Resep bumbu ungkep berbagai lauk, ekonomis dan mudah dibuat Bisa jadi stok bumbu yang awet tanpa pengawet.
Bahan:
- Ayam
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- Garam
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 3 kemiri
Cara membuat:
1. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk ke wajan.
2. Tuang air dan beri garam.
3. Masukkan ayam.
4. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.