Brilio.net - Rasa gurih dari santan yang bertemu dengan pedasnya cabai memang jadi kombinasi sempurna. Berbagai bahan masakan pun bisa dimasak dengan bumbu santan yang menggugah selera, termasuk ayam. Ayam santan pedas dengan kuah kental yang meresap ini bisa bikin kalap saat makan. Saking nikmatnya, bisa auto nambah berkali-kali. Berikut resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
-
9 Resep ayam masak santan ala rumahan, enak, dan bikin nagih Perpaduan gurih dari santan dan kaldu dari ayam akan menjadikan masakan makin nikmat.
-
Resep ayam bumbu kuning kuah santan, gurih, lezat, dan bikin nagih Bisa memanfaatkan bumbu dapur kunyit.
-
Resep ayam kuah rempah tanpa santan, gurih, enak, dan lezat Bumbu rempahnya yang melimpah, bikin rasanya nendang maksimal.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 pak santan instan
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 10 cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera
- 6 siung bawang putih
- 2 blok terasi
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berminyak.
3. Masukkan ayam, masak sampai ayam pucat.
4. Tuang air sampai 3/4 ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
5. Masukkan santan dan bumbu, masak selama 5 menit, angkat.