Brilio.net - Ayam goreng pok pok dipadukan dengan sambal matah menghasilkan cita rasa lezat dan bikin nagih. Sambal matah pun bisa kamu campur langsung atau cukup dijadikan topping saja, lho. Tinggal disesuaikan selera, deh. Yuk, simak resep ayam pok pok sambal matah seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
-
9 Resep ayam sambal matah, gurih dan pas buat makan siang Pedasnya nendang abis. Siap-siap minuman ya~
-
35 Resep masakan ayam paling enak untuk buka puasa, empuk, sederhana, simpel, dan mudah ditiru Suka dicampur kuah atau nggak?
-
Resep ayam suwir sambal matah, enak dan mudah dibuat Rasa pedasnya memikat lidah~
Bahan:
- 4 batang serai, ambil putihnya
- 8 siung bawang merah
- 15 butir cabai rawit
- 4 buah jeruk kunci, peras airnya
- 4 sdm minyak panas
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Iris halus serai, bawang merah, dan cabai rawit. Masukkan di wadah.
2. Masukkan air jeruk kunci sedikit demi sedikit garam dan gula. Remas-remas.
3. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Siram di atas ayam pok pok.
Bahan ayam pok pok:
- 350 gr dada ayam fillet
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm fibercreme
- Tepung serbaguna secukupnya
Bumbu marinasi:
- 4 bawang putih, parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 3 sdm air jeruk kunci
Cara membuat:
1. Potong dadu dada ayam, marinasi dengan bumbu sampai meresap kurang lebih dua jam.
2. Campur tepung maizena dan fibercreme. Balur merata ke potongan ayam.
3. Kocok rata telur, tuang ke potongan ayam. Balur hingga rata.
4. Tuang tepung serbaguna ke wadah, balur rata ke potongan ayam sambil sedikit diremas-remas. Lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal matah.