Brilio.net - Bagi kamu yang bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja, coba masaka pakai kecombrang. Bahan yang dibutuhkan cukup simpel, langkahnya pun tak terlalu sulit. Bisa dicoba sekalipun kamu masih pemula. Simak resep ayam kecombrang seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
-
11 Resep kecombrang pedas, mudah dibuat, nikmat, dan bikin nagih Kecombrang beraroma tajam mirip jahe/serai, agak asam, pedas, dan pahit. Tapi kalau diolah dengan bahan makanan lain, bisa menawarkan kelezatan.
-
7 Resep olahan kecombrang ala rumahan, enak dan mudah dibuat Bunga kecombrang dapat digunakan sebagai rempah atau diolah menjadi bahan pelengkap sambal.
-
11 Resep kreasi sambal kecombrang, pedas dan bikin makan makin lahap Bunga kecombrang mengandung antioksidan Kandungan antioksidan yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 500 gr ayam fillet, rebus
- 1 bunga kecombrang, iris tipis
- 1 serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 daun jeruk, robek-robek
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 5 bawang putih, iris halus
- 10 biji cabai rawit, iris
- 2 buah jeruk limau
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan bawang putih geprek sampai matang. Dinginkan lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan sedikit air.
4. Masak hingga air menyusut. Masukkan kecombrang dan perasan air jeruk limau. Masak hingga matang.