Brilio.net - Makan nasi putih hangat dengan lauk ayam goreng memang nikmatnya nggak ada lawan. Apalagi ayamnya digoreng dengan bumbu lengkuas. Rempahnya auto bikin nagih. Teksturnya yang empuk, bikin ayam goreng satu ini cocok disantap pakai sambal dan lapapan. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
20 Resep ayam goreng gurih, enak, empuk dan menggugah selera Kamu bisa nih mengkreasikan beberapa resep ayam goreng gurih ini di rumah.
-
Masak apa hari ini? 11 resep olahan ayam yang mudah dan nikmat Dengan bumbu-bumbu yang mudah ditemukan, olahan ayam ini cocok untuk menu harian atau hidangan spesial.
-
13 Resep bumbu ungkep ayam goreng, berempah dan meresap Bumbu ungkep ayam goreng ini bisa beragam, lho. Mau rasa dengan dominasi rempah seperti lengkuas, ketumbar, atau lainnya.
Bahan:
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 8
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, simpulkan
- 200 gram lengkuas, parut
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit, bakar
- 3 butir kemiri
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci atau wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan.
3. Goreng bumbu laosnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.