Brilio.net - Apem merupakan kue tradisional yang dikenal empuk, enak, dan lembut. Apem terbuat dari tepung beras. Jajanan pasar ini pun terbagi menjadi berbagai kreasi. Salah satunya ada apem tape yang dikenal dengan tape khas Jawa. Bagaimana cara membuat kudapan enak satu ini? Simak resep apem tape yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
-
Resep apem pandan tape nangka, enak, empuk, dan antiribet Dicampur bersama daun pandan, aroma kue ini kian wangi.
-
Resep apem gula merah, jajanan jadul yang lembut dan enak Meski kini sudah banyak kue-kue kekinian, namun apem nggak pernah kehilangan penggemarnya.
-
11 Cara membuat apem gula merah, empuk dan mudah dibuat Tambahan gula merah pada kue ini memberikan cita rasa khas yang berbeda dari varian apem lainnya.
Bahan:
- 500 gr tepung beras
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 250 gr tape singkong
- 500 ml santan
- 500 gr gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 1/2 sdt garam
- Air hangat secukupnya
Cara membuat:
1. Campur rata gula pasir dan tape singkong sampai halus. Beri tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit.
2. Uleni terus sambil dituangi air hangat sedikit demi sedikit sampai rata dan halus.
3. Tutup adonan, diamkan selama 10 jam.
4. Rebus santan dengan daun pandan, sisihkan.
5. Setelah adonan didiamkan selama 10 jam, uleni sambil dituangi santan hangat sedikit demi sedikit sampai kental.
6. Panaskan cetakan dengan api sedang. Olesi dengan margarin.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Masak hingga matang.