Brilio.net - Pertanyaan "masak apa hari ini?" seringkali menjadi dilema sehari-hari bagi banyak orang, terutama mereka yang ingin menyajikan hidangan lezat namun tidak memiliki banyak waktu di dapur. Di tengah kesibukan rutinitas, kita selalu mencari inspirasi untuk menu yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga praktis dalam pembuatannya. Salah satu bahan yang sering terlupakan namun menyimpan potensi besar untuk menjawab pertanyaan ini adalah ikan teri.

Ikan teri, meskipun berukuran kecil, memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang unik, menjadikannya bintang tersembunyi dalam dunia kuliner. Dengan kandungan protein tinggi dan kalsium yang melimpah, ikan teri tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Fleksibilitasnya dalam pengolahan memungkinkan kita untuk mengkreasikan berbagai hidangan, mulai dari lauk sederhana hingga camilan gurih yang menggoda.

You May Know
BACA JUGA :
[KUIS] Ikan teri nggak cuma satu jenis, kenali lewat 5 pertanyaan ini yuk untuk tahu pengetahuanmu

Dari tumisan klasik hingga kreasi modern yang inovatif, setiap resep dirancang untuk memaksimalkan cita rasa ikan teri dan memberikan variasi menu yang menarik untuk hidangan sehari-hari kamu. Bersiaplah untuk menemukan jawaban atas pertanyaan "masak apa hari ini?" dengan koleksi resep ikan teri yang sederhana namun menggoda selera ini. 

Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, berikut ini 11 resep ikan teri yang mudah dibuat, Kamis (12/9).

1. Ikan teri goreng bawang.

foto: Facebook/Kuliner Indonesia

BACA JUGA :
[KUIS] Ikan teri bikin panjang umur? Coba uji pengetahuanmu tentang superfood ini, yuk

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram bawang merah, iris tipis
  • 50 gram bawang putih, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur ikan teri, bawang merah, bawang putih, garam, dan lada hitam dalam wadah. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  3. Goreng ikan teri hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan ikan teri goreng bawang dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

2. Ikan teri balado.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram cabai merah, iris serong
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
  4. Masukkan ikan teri, aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan ikan teri balado dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

3. Ikan teri asam manis.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram cabai merah, iris serong
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 100 ml saus tomat
  • 50 ml cuka
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, saus tomat, cuka, air, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan saus mengental.
  4. Sajikan ikan teri asam manis dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

4. Ikan teri sambal matah.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram cabai merah, iris serong
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1 batang serai, iris tipis
  • 1 lembar daun jeruk, iris halus
  • 100 ml minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
  4. Masukkan ikan teri, aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan ikan teri sambal matah dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

5. Ikan teri pedas manis.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram cabai merah, iris serong
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 100 ml kecap manis
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, kecap manis, air, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan saus mengental.
  4. Sajikan ikan teri pedas manis dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

6. Ikan teri cabe ijo.

foto: Instagram/@rayda_toyyibin

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram cabai hijau, iris serong
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 100 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hijau hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, santan, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan santan mengental.
  4. Sajikan ikan teri cabe ijo dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

7. Ikan teri bumbu kuning.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram kunyit, haluskan
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan kunyit, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga kunyit matang.
  4. Masukkan ikan teri, aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan ikan teri bumbu kuning dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

8. Ikan teri kecap.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 ml kecap manis
  • 50 ml air
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, kecap manis, air, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan saus mengental.
  4. Sajikan ikan teri kecap dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

9. Ikan teri pedas.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram cabai rawit, iris serong
  • 50 gram bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan bumbu meresap.
  4. Sajikan ikan teri pedas dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.

10. Ikan teri goreng tepung.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, garam, dan lada hitam dalam wadah.
  2. Baluri ikan teri dengan tepung terigu hingga rata.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  4. Goreng ikan teri hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan ikan teri goreng tepung dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones.

11. Ikan teri sambal bawang.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri, cuci bersih dan tiriskan
  • 100 gram bawang merah, iris tipis
  • 50 gram bawang putih, iris tipis
  • 100 gram cabai merah, iris serong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga ikan teri matang dan bumbu meresap.
  4. Sajikan ikan teri sambal bawang dengan nasi putih atau sebagai lauk untuk berbagai macam masakan.