Brilio.net - Sejumlah rempah-rempah sudah jadi rahasia umum kalau dapat bermanfaat sebagai bumbu masakan maupun pengobatan. Misalnya jahe merah, dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, rempah satu ini punya segudang manfaat untuk tubuh. Mulai dari mencegah inflamasi, mengatasi mual dan muntah, mengobati penyakit rubella, melawan kanker, dan lain sebagainya.
Hampir sama dengan jahe biasa, jahe merah diketahui juga punya cita rasa pedas dan bisa memberikan efek hangat pada tubuh. Makanya biasanya rempah dengan nama latin Zingiber Officinale Var Rubrum Rhizoma ini diseduh untuk diminum pagi maupun malam hari. Namun, tak jarang pula jahe merah disulap jadi minuman dingin lho, lantaran setiap orang punya selera masing-masing.
-
Trik simpan jahe utuh agar tahan hingga empat bulan, tak mudah kering dan busuk Meletakkan jahe dengan bumbu dapur lainnya merupakan cara penyimpanan yang kurang tepat.
-
Bukan direndam air, ini cara menyimpan jahe agar tak kering dan keriput hingga berbulan-bulan Keriput bsia disebabkan karena proses penyimpanannya yang kurang tepat.
-
Cara menyimpan jahe utuh ini bikin tak mudah kering dan busuk sampai empat bulan Dalam waktu beberapa hari saja, jahe bisa kering, busuk, atau bahkan tumbuh tunas di beberapa bagiannya. Tentu tak bisa dipakai lagi.
Penggemar jahe merah sepertinya sering menyimpannya sebagai stok di rumah untuk dibuat sewaktu-waktu, nih. Tetapi, tampaknya banyak yang belum tahu kalau jahe merah cepat membusuk apabila disimpan dalam bentuk utuh. Nah, salah seorang warganet bernama Armina punya rahasia untuk menyimpan jahe merah biar awet hingga satu tahun lamanya, lho.
"beli jahe murah meriah 20rb/kg, kalau di diamkan saja cepat mengering dan membusuk," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Armina's Kitchen & More pada Kamis (2/3).