Brilio.net - Sate bulayak khas Lombok terbuat dari daging sapi. Rasa sate yang cenderung gurih dan manis cocok dipadukan dengan saus kacang yang kental. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan potongan lontong sebagai pelengkap. Berikut BrilioFood lansir resep sate bulayak, masakan sederhana khas Lombok yang istimewa dari akun Instagram @wowkuliner.
foto: Instagram/@wowkuliner
-
8 Resep makanan khas Lombok, enak, kaya rempah, dan mudah dibuat Makanan khas Lombok memiliki cita rasa yang khas.
-
15 Resep sate berbagai bahan, nikmat dan istimewa Sate bisa dihidangkan dengan saus kacang serta berbagai sambal
-
10 Resep kreasi sate berbagai bahan, enak dan mudah dibuat Sate tak melulu berbahan daging lho.
Bahan:
- 350 gr daging sapi, potong-potong
- 200 ml santan
- 1 sdm gula merah serut
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 100 gr kelapa parut
- 100 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan air jeruk nipis,diamkan 15 menit.
2. Bagi bumbu halus menjadi dua, separuhnya campurkan dengan daging dan kelapa parut,aduk rata.
3. Tusuk daging yang telah dicampur bumbu dengan tusuk sate,kukus selama 20 menit sampai matang. Bakar sate hingga kecoklatan.
4. Tumis separuh bumbu halus tadi, kemudian masukkan santan,kacang tanah dan gula merah,aduk rata,masak sampai mendidih dan kental.
5. Sajikan sate dengan saus kacang.