Brilio.net - Onde-onde menjadi salah satu camilan yang banyak digemari. Jajanan pasar berisi kacang hijau yang dihaluskan ini memiliki rasa manis. Onde-onde umumnya berbentuk bulat dengan taburan wijen. Nah, agar warnanya semakin menarik, kamu juga bisa menambahkan warna pelangi atau pasta sesuai selera. Pastinya onde-onde akan cantik dan menggugah selera.
Agar tidak gagal dan nggak meletus saat digoreng, simak cara membuat onde-onde pelangi yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @michellemawar.
-
9 Resep kreasi onde-onde berbagai isi, nikmat dan bisa jadi ide jualan Kamu bisa mengkreasikan onde-onde dengan berbagai warna yang lebih menarik.
-
Cara membuat onde-onde isi cokelat, lembut dan antimeletus Agar tidak gagal dan meletus saat digoreng, intip resep onde-onde isi cokelat berikut ini.
-
17 Resep kreasi onde-onde berbagai isi, enak, lembut, dan antikempes Nggak melulu dari tepung, kulit onde-onde juga bisa dicampur dengan bahan lain, seperti labu kuning atau kentang.
foto: Instagram/@michellemawar
Bahan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 50 gr kentang kukus
- 5 sm gula castor
- 1/4 sdt garam
- 190 ml air hangat
- 100 gr wijen putih
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan isi:
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam setengah hari
- 150 ml santan kental
- 1/4 st garam
- 5 sm gula pasir
- 1 sm vanili ekstrak
Cara membuat:
1. Buat bahan isian, rebus kacang hijau sampai empuk, tiriskan.
2. Blender kacang hijau dengan 50 ml santan kental sampai halus.
3. Siapkan wajan masukkan, kacang hijau yang sudah diblender, beri santan, garam, dan gula.
4. Aduk-aduk sampai kalis. Bulatkan dengan berat 10 - 12 gr, sisihkan.
5. Buat kulitnya, campur tepung, kentang, gula, dan garam. Aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit, hentikan jika sudah bisa dibentuk.
6. Bagi menjadi beberapa warna, rose pink, orange, hijau, biru, dan putih.
7. Ambil kurang lebih 20 - 23 gr tiap adonan beri isian dan bulatkan.
8. Celup di air guling ke wijen.
9. Goreng sampai matang dengan api sedang, sajikan.