8 Resep kreasi olahan nasi yang lezat, seleranya orang Indonesia

Brilio.net - Nasi merupakan makanan pokok yang populer di berbagai belahan dunia. Terlebih di Indonesia, banyak yang merasa kurang lengkap jika makan tanpa ditemani nasi. Dalam satu porsi nasi ukuran nasi ukuran 180 gram, setidaknya ada 50 gram karbohidrat.

Karbohidrat dalam nasi ini dapat menjadi sumber energi untuk mendukung aktivitas sehari-hari. Nggak heran, jika banyak yang memilih nasi sebagai menu hidangan makan.

Selain itu, nasi juga mudah disesuaikan dengan menu lain seperti sayuran, tempe, ayam, telur, dan lainnya. Agar tak membosankan, nasi bisa dikreasikan lagi menjadi hidangan baru yang melezatkan.

Nah, yuk simak resep kreasi olahan nasi yang lezat dan mudah dibuat. Seperti dihimpun briliofood dari berbagai sumber, Selasa (7/11).

1. Nasi hainan

foto: shutterstock.com

Bahan :
- 1 kg beras
- 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian kecil
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jahe, cincang halus
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt Sasa Kaldu Ayam
- 5 gelas air

Cara membuat :

- Cuci beras dengan air hingga bersih. Tiriskan dan diamkan selama 10 menit.
- Taruh beras dalam rice cooker. Tambahkan air dan masak dengan mode cook.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap asin dan Sasa Kaldu Ayam. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
- Tambahkan campuran ayam ke dalam rice cooker ketika beras hampir matang. Aduk rata dan masak hingga matang.

Tips dan trik memasak nasi hainan ayam rice cooker

Memasak nasi hainan ayam dengan rice cooker tidak sulit, tetapi ada beberapa tips dan trik yang dapat membantumu menghasilkan hidangan yang lebih enak dan lezat. Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk memasak nasi hainan ayam dengan rice cooker:

- Gunakan beras yang bagus dan berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
- Gunakan Sasa Kaldu Ayam yang benar-benar lezat dengan memasak ayam bersama rempah-rempah dan bawang putih. Masakan dijamin lezat dengan aroma yang menggugah selera.
- Jangan terlalu sering membuka tutup rice cooker karena ini dapat mempengaruhi suhu dan waktu memasak.
- Berikan waktu istirahat setelah proses memasak selama kurang lebih 10-15 menit sebelum dibuka untuk memastikan nasi hainan ayam matang sempurna.
- Tambahkan bawang goreng, irisan mentimun, atau saus sambal untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik pada hidangan.

Variasi resep nasi hainan ayam rice cooker:

Jika kamu ingin mencoba variasi dari resep nasi hainan ayam rice cooker yang klasik, kamu juga dapat menambahkan berbagai bahan dan bumbu untuk menciptakan cita rasa yang berbeda. Berikut adalah beberapa ide untuk variasi resep nasi hainan ayam rice cooker yang dapat kamu coba:

- Tambahkan irisan wortel dan kacang polong ke dalam nasi saat memasak untuk menambahkan rasa dan warna yang berbeda.
- Campurkan Sasa Saus Tomat atau Sasa Saus Sambal pada saat menghidangkan nasi untuk memberi cita rasa yang lebih pedas dan asam.
- Ganti potongan ayam dengan udang atau sapi untuk variasi rasa yang lebih beragam.
- Tambahkan bawang bombay cincang dan paprika ke dalam nasi saat memasak untuk menambahkan rasa dan aroma yang berbeda.

2. Nasi kuning

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan nasi kuning :

- Beras secukupnya (3 cup masing-masing 200gr)
- 1 kunyit ukuran 10 cm
- 1 potong jahe diiris
- 4 daun serai, geprek
- 3 daun pandan, diikat simpul
- 2 daun jeruk
- 1 potong lengkuas, geprek
- 5 daun salam
- 1 bungkus Sasa Santan Cair 200ml
- 5 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- Garam dan gula secukupnya

Bahan-bahan orek tempe kering:

- 1 papan tempe
- 1 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 potong lengkuas, digeprek
- 2 potong jahe, digeprek
- 2 sendok makan kecap manis
- Air secukupnya
- Gula jawa secukupnya

Bahan-bahan telur dadar:

- 2 butir telur, kocok lepas
- Garam dan lada secukupnya

Bahan-bahan perkedel:

- 4 buah kentang ukuran sedang (direbus, lalu dihaluskan)
- 1 butir telur
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Merica dan garam secukupnya

Cara membuat:

- Blender kunyit dengan kurang lebih 3 sendok makan air, saring, lalu ambil airnya.
- Masak Sasa Santan Cair dan semua bumbu-bumbu serta air kunyit. Tambahkan air sesuai takaran untuk memasak nasi. Aduk hingga matang.
- Cuci beras dengan bersih, bisa pakai tips di atas, tiriskan, lalu masukan ke dalam rice cooker.
- Tuang air masakan santan dan bumbu-bumbu ke dalam rice cooker sambil diaduk-aduk agar tercampur rata dengan beras.
- Mulai proses masak di rice cooker dan tunggu hingga matang.
- Nasi kuning siap disajikan dengan berbagai isian.

Cara membuat tempe orek kering:

- Potong tempe kotak-kotak, lalu goreng sampai kering, tiriskan.
- Haluskan semua bahan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan jahe, lalu tumis sampai harum.
- Tambahkan air, lalu tunggu mendidih, masukan tempe yang sudah digoreng.
- Masukan kecap manis dan gula jawa sesuai selera, lalu aduk-aduk sampai air menyusut dan kering.
- Tempe goreng kering siap disajikan dengan nasi kuning.

Cara membuat telur dadar iris:

- Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera pada telur yang telah dikocok
- Kocok hingga bumbu-bumbu tercampur.
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng, lalu goreng tipis pada teflon.
- Angkat, dinginkan sebentar lalu iris-iris telur secara memanjang, telur dadar siap. disajikan dengan nasi kuning.

Cara membuat perkedel:

- Cuci dan kupas kentang, lalu rebus dan haluskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan bumbu-bumbu, lalu campurkan ke kentang.
- Aduk kentang dan bumbu-bumbu tadi sampai merata, lalu bentuk bulat-bulat.
- Siapkan telur kocok, kemudian celupkan bulatan kentang ke dalam telur.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukan kentang tadi, tunggu sampai matang kecoklatan.
- Perkedel siap disajikan dengan nasi kuning.

3. Nasi briyani

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan utama:

- 500 gr beras basmati
- 750 gr ayam (sesuai selera, bisa pakai daging kambing atau sapi)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt Sasa Kaldu Ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 liter air

Bahan-bahan bumbu:

- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sdt jintan
- 6 butir kapulaga
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdm bubuk kari
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas kunyit, parut

Cara membuat nasi briyani:

- Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
-Tumis bumbu nasi briyani dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Masukkan beras kedalam panci yang berisi bumbu yang telah di tumis, tambahkan air dengan proporsi 1:1,5 (misalnya, jika memasak 2 gelas beras, masukkan 3 gelas air).
- Tambahkan bahan lain seperti daging sapi, ayam, atau kacang polong, Sasa Kaldu Ayam, dan merica bubuk.
- Aduk rata, masak dengan api sedang dan tutup panci hingga beras matang dan air diserap sepenuhnya. Jika diperlukan, tambahkan air secukupnya dan biarkan beras matang sempurna.
- Setelah nasi briyani matang, biarkan selama beberapa waktu hingga uapnya hilang dan suhu menjadi sedikit dingin. Kemudian, aduk dan sajikan pada piring hidangan.

4. Nasi liwet

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 2 gelas beras
- 3 gelas air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 1 sdt garam
- 150 ml Sasa Santan Cair

Cara membuat nasi liwet:

- Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan beras, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga rata.
- Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga air meresap dan beras matang.
- Tambahkan garam dan Sasa Santan Cair, aduk rata. Tutup kembali panci dan masak dengan api kecil hingga santan meresap dan nasi liwet matang sempurna.
- Nasi liwet sederhana siap disajikan!

5. Nasi tutug oncom

foto: shutterstock.com

Bahan:

- 400g oncom, iris.
- 600g nasi putih.
- 2 sdm kecap manis, sesuai selera.
- 2 sdm Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam.
- 1 sdm terasi yang sudah dibakar.
- 5 sdt merica putih bubuk.
- 3 sdm minyak goreng.
- daun pisang, untuk membungkus.

Bahan bumbu halus:

- 7 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 cm kencur.
- 6 cabai keriting merah.
- 5 cabai rawit merah.

Cara membuat nasi tutug oncom:

- Panaskan minyak, masak oncom yang sudah disiapkan sampai agak kering, kemudian remas-remas sampai oncom berbutir agak halus.
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus, sisakan bawang merah sedikit untuk digoreng.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu tumis bahan-bahan bumbu halus bersama dengan kecap manis dan Sasa Kaldu hingga keluar aroma wangi dan matang.
- Masukkan oncom ke dalam wajan, kemudian aduk hingga bumbunya tercampur rata.
- Matikan api, lalu masukkan bawang merah yang sudah digoreng, lalu aduk rata.
- Masukkan nasi pulen ke dalam tumisan oncom, aduk hingga keduanya tercampur rata.
- Porsi resep ini bisa dibagi menjadi 3 atau 4 bagian nasi campur oncom.
- Setelah matang, bungkus nasi tutug oncom dengan daun pisang sesuai porsi. Oleskan minyak goreng di daun terlebih dulu.
- Jika mau dipanggang, coba panggang sebentar bungkus nasi tutug di atas bara api hingga daunnya terlihat agak kering.
- Sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkapnya sesuai selera.

6. Resep nasi daun jeruk

foto: shutterstock.com

Bahan masak nasi daun jeruk:

- 3 cup beras
- 200 ml Sasa Santan Cair Omega 3
-10 lembar daun jeruk yang sudah dibersihkan, potong tipis-tipis

Bahan bumbu:

- 10 lembar daun jeruk, remas
- 2 batang serai, memarkan
- 7 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
-1,5 sdt garam

Cara masak nasi daun jeruk:

- Cuci bersih beras, masukkan ke dalam rice cooker bersama Sasa Santan Cair, sesuaikan perbandingan beras dan santan.
- Masukkan semua bumbu, aduk rata dan mulai proses masak.
- Saat nasi telah setengah atau agak matang, masukkan irisan daun jeruk ke dalam rice cooker, kemudian aduk rata, tutup dan lanjutkan proses masak.
- Jika sudah matang, tunggu sebentar sebelum membuka rice cooker. Nasi daun jeruk siap disajikan.

7. Nasi goreng kambing

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 300 gr Daging kambing, iris tipis
- 450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
- 60 gr Minyak samin
- 100 ml air matang
- 2 cm Kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
-2 biji cabe rawit merah
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan.

Cara membuat:

- Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
- Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
-Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.

8. Nasi samin

foto: shutterstock.com

Bahan-bahan:

- 250 gram Beras, cuci bersih
- 1 sdm Margarin
- 2 sdm Minyak Samin
- 4 sdm Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- 800 ml Air

Bumbu halus:

- 1 sdm Bawang Merah goreng, haluskan ,
- 1 sdm Bawang Putih goreng, haluskan
- 1/4 sdt Cengkeh bubuk
- 1/4 sdt Pala Bubuk
- 1/4 jintan Bubuk
- 1/4 sdt Kayu Manis bubuk
- 1 sdt Bumbu Kari

Bahan bakwan jagung::

- 4 buah jagung manis, dipipil
- 1 bungkus Sasa Tepung Bakwan Spesial 250 gr
- 240 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat:

- Panaskan margarin dan minyak samin lalu masukkan semua bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, air, dan beras. Masak sampai air meresap sambil diaduk rata.
- Kukus hingga matang dan sajikan. Nasi samin dapat disajikan dengan kari kambing dan acar mentimun.

Cara membuat bakwan:

- Larutkan 1 bungkus Sasa Tepung Bakwan Spesial dengan air dan masukan jagung manis, aduk hingga rata.
- Ambil adonan secukupnya dan goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.