Brilio.net - Masakan rumahan bisa menjadi andalan setiap ibu di rumah. Nggak hanya itu, masakan rumahan pun biasanya disukai oleh anak kos untuk disantap setiap hari.
Sejumlah seleb juga nggak ketinggalan, mereka menyukai masakan rumahan. Sama seperti Putri Titian, di tengah kesibukannya mengurus kedua anaknya, ia juga kerap membuat masakan rumahan untuk keluarga tercinta. Istri dari Junior Liem ini ternyata jago memasak, lho.
Berbagai resep dan hasil jadi masakan rumahan juga dibagikan Putri Titian melalui Instagram pribadinya. Ia pun menyimpan video resep masakannya di highlight berjudul 'laper tapi males'. Masakan Putri Titian terlihat begitu simpel tapi tetap bikin ngiler.
Buat yang tidak suka ribet untuk memasak, resep ala Putri Titian ini cocok banget buat ditiru. Berikut tujuh resep masakan rumahan ala Putri Titian yang praktis dan bikin ngiler, dilansir Brilio Food dari akun Instagram @putrititian pada Selasa (17/8).
1. Sambal petai.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Sambal instan jenis apa saja
- Petai
- Telur dadar dan ayam goreng (sesuai selera)
- Nasi putih
Cara membuat:
1. Panaskan panci, tidak perlu menggunakan minyak.
2. Tuangkan sambal instan jenis apa saja sesuai selera, panaskan sebentar.
3. Masukkan beberapa butir petai, aduk rata dan masak sebentar saja hingga meresap.
4. Sajikan bersama telur dadar dan ayam goreng, jangan lupa pakai nasi biar lebih kenyang.
2. Spaghetti bolognese.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Bawang bombay, iris
- Bawang putih, iris halus
- Pasta spaghetti, rebus dengan sedikit garam dan olive oil
- Daging cincang
- Kaldu bubuk rasa daging
- Tomato paste
- Tomat, diblender
- Oregano
- Keju parut
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan putih, kemudian masukkan daging cincang.
2. Tuangkan tomat yang sudah diblender, aduk rata.
3. Bumbui dengan garam.
4. Masukkan tomato paste, aduk kembali, masak hingga mendidih.
5. Taburi dengan oregano, aduk kembali, dan sajikan bersama pasta yang sudah direbus dan taburan keju sesuai selera.
3. Sayur kacang panjang.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Kacang panjang
- Daun salam
- Kemiri
- Bawang merah dan putih
- Jeruk limau
- Cabai rawit
- Kencur dan kunyit
- Krimer atau santan
Cara membuat:
1. Bersihkan dan potong kacang panjang sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih dan merah, cabai rawit, kemiri, kencur, dan kunyit.
3. Rebus air, tambahkan sedikit garam, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga tingkat kematangan sesuai selera.
4. Angkat kacang panjang, lalu rendam di dalam air es terlebih dahulu.
5. Kemudian suwir-suwir kacang panjang agar lebih tipis.
6. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, bumbui dengan garam sesuai selera.
7. Tuangkan krimer atau santan secukupnya, aduk rata.
8. Angkat dan aduk bersama kacang panjang, sajikan dengan taburan bawang goreng.
4. Tumis bihun seledri dan udang.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Udang
- Batang seledri
- Bihun
- Tepung
- Bawang putih cincang
- Minyak
- Air
Cara membuat:
1. Baluri udang dengan tepung secukupnya.
2. Potong-potong batang seledri.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan batang seledri.
5. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
6. Tuangkan sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan bumbu sesuai selera.
7. Masukkan bihun yang sudah diseduh atau direbus sesuai serela, aduk rata. Angkat dan sajikan.
5. Ayam goreng ala Korea.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Ayam goreng tepung
- Bawang putih, cincang
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm madu
- Garam
- Kaldu
- Minyak
- Jeruk nipis
- Wijen sangrai
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, aduk rata.
3. Tuangkan madu, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali.
4. Tuangkan air jeruk nipis sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Masukkan ayam, lalu aduk sampai rata. Taburi dengan wijen secukupnya, sajikan.
6. Wagyu tender double carbo.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Spaghetti, rebus
- Garam, merica, dan thyme
- Margarin
- Daging wagyu
- Bawang putih geprek
- Saus pesto
- Kentang
- Bumbu cajun bubuk
- Minyak
Cara membuat:
1. Baluri daging dengan garam, merica, dan thyme.
2. Panaskan minyak di grill pan, kemudian masak daging, jangan lupa tambahkan bawang putih geprek, sambil sesekali minyaknya dituang-tuang ke daging dan bawang putih biar cepat matang. Balik sekali dan angkat.
3. Masak spaghetti dengan saus pesto.
4. Kupas dan potong kentang sesuai selera, baluri dengan bumbu cajun secukupnya.
5. Goreng kentang dengan air fryer.
6. Sajikan.
7. Sayur bumbu acar kuning.
foto: Instagram/@putrititian
Bahan:
- Bawang merah, iris
- Cabai rawit dan merah, iris
- Jeruk nipis
- Buncis
- Tomat
- Timun
- 5 bawang putih
- 1 ruas ibu jari kunyit
- 3 kemiri
- Garam, lada, dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Haluskan kemiri, kunyit, bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan irisan bawang merah, aduk rata.
3. Masukkan wortel, masak hingga matang.
4. Kemudian masukkan buncis, aduk kembali, lalu tuangkan air secukupnya.
5. Masukkan cabai, aduk rata.
6. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu sesuai selera.
7. Tuangkan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih, masukkan potongan timun, aduk rata. Sajikan.
[crosslink_1]