7 Resep camilan menggunakan rice cooker, enak, mudah dan praktis

Brilio.net - Camilan atau snack merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sudah begitu populer. Bahkan makanan ini kerap dihidangkan dalam berbagai acara resmi maupun santai. Kebiasaan seseorang menyajikan camilan di rumah juga membuat jenis makanan ini begitu terkenal.

Penyuka kudapan ini datang dari berbagai kalangan. Ada anak-anak, orang dewasa, laki-laki dan perempuan. Di samping itu semua orang dari kalangan bawah hingga atas menyukai camilan. Nggak heran kan, biasanya masyarakat menyajikan camilan untuk menemani menonton TV. Ya bisa dipastikan sajian ini cocok menemani orang-orang saat menonton TV atau pun saat sedang mengobrol.

Nah, bagi anak kos, biasanya dituntut kreatif, irit dan juga inovatif. Saat uang jajan mulai menipis serta perlengkapan alat dapur yang kurang mendukung, kamu pun perlu memutar ide. Salah satu cara terbaik yaitu memasak camilan sendiri. Nggak perlu ribet-ribet, kamu dapat memanfaatkan rice cooker. Ya nggak hanya untuk memasak nasi, rice cooker juga bisa digunakan untuk eksperimen membuat berbagai jenis camilan.

Penasaran ingin mencobanya? Yuk, langsung intip resep di bawah ini, 7 resep camilan menggunakan rice cooker, enak, mudah dan praktis, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Kamis (21/5).


1. Bolu jadul pandan rice cooker.

foto: Instagram/@mayasefry

Bahan:
- 4 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1 sdt endapan pandan + sedikit pasta pandan
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk
- 120 gr butter, cairkan

Untuk adonan motif:
- 1 sdt cokelat bubuk

Filling:
- Buttercream

Cara membuat:
1. Olesi panci rice cooker dengan mentega. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang, kental dan berjejak. Masukkan endapan pandan, kocok rata. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak, aduk balik dengan spatula hingga rata. Masukkan butter leleh, aduk balik hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan lalu beri cokelat bubuk, aduk rata. Masukkan dalam piping bag.
5. Tuang dalam panci rice cooker, hentakkan panci supaya udara yang terperangkap keluar.
6. Beri corak batik dengan adonan cokelat.
7. Nyalakan rice cooker, tekan tombol menu lalu tekan tombol cook. Bolu akan matang setelah 50 menit.
8. Setelah matang keluarkan bolu lalu dinginkan di atas cooling rack. Setelah dingin hias dengan buttercream dan topping.


2. Bolu cokelat mini.

foto: Instagram/@cycy.cooking

Bahan:
- 150 gr coklat batang/ dcc
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus
- 20 gr cokelat bubuk
- 1 sdm vanili bubuk
- 30 gr mentega

Cara membuat:
1. Masukkan telur dan gula halus ke mangkuk, lalu kocok hingga berbusa.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan vanili bubuk, lalu diaduk sampai adonan merata.
3. Untuk cokelat batang dan mentega dilelehkan di atas air panas.
4. Lalu campurkan lelehan cokelat ke adonan, aduk-aduk.
5. Kemudian masukkan ke dalam cetakan kue.
6. Masukkan air panas ke panci rice cooker.
7. Pasang keranjang pengukus, lalu masukkan cetakan berisi adonan.
8. Masak ± 20 menit dengan menekan tombol cook.
9. Keluarkan cetakan dari rice cooker. Beri topping sesuai selera.
10. Bolu kukus siap disajikan.


3. Lupis rice cooker.

foto: Instagram/@evitamanova

Bahan:
- 500 gr beras ketan, rendam selama 2 jam
- Daun pisang secukupnya
- Daun pandan, ikat simpul

Bahan saus gula merah (masak hingga mengental):
- 150 gr gula jawa
- 150 air
- 50 gr gula pasir

Pelengkap:
- Kelapa parut kukus secukupnya.

Cara membuat:
1. Tiriskan beras ketan, lalu gunting-gunting daun pisang selebar 4 jari sampai habis.
2. Masak beras ketan di panci dengan air dilebihkan seruas jari dari beras ketan. Aduk-aduk sampai air habis, lalu matikan api.
3. Bungkus ketan dengan daun pisang.
4. Kemudian masukkan ke rice cooker bersama daun pandan selama 1 jam atau hingga matang.
5. Setelah matang, buka bungkusan daun pisang dan gulingkan dalam kelapa parut, sisihkan.
6. Siram dengan saus gula merah di atasnya. Sajikan.


4. Cake keju cokelat rice cooker.

foto: Instagram/@immawasis

Bahan:
- 1 bungkus nutricake keju
- 1 bungkus nutricake cokelat
- 100 ml susu kental manis
- 2 butir telur
- 200 gr butter lelehkan

Topping:
- Kacang mede, chocochips, blueberry & gojiberry secukupnya

Cara membuat:
1. Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur dengan pengocok sampai mengembang. Bagi menjadi 2 dan sisihkan.
2. Tuang nutricake keju di wadah, masukkan 1 kuning telur, 1/2 bagian susu kental manis dan 1/2 bagian butter. Aduk rata.
3. Masukkan 1/2 bagian putih telur yang sudah dikocok kaku, aduk pelan dengan pengocok sampai rata.
4. Lakukan hal sama untuk nutricake cokelat.
5. Tuang di panci rice cooker selang-seling bagian keju dan coklat, taburkan topping.
6. Masak dengan mode cook. Test tusuk, jika tusuk sate keluar bersih, berarti cake sudah matang. Sajikan


5. Sarang semut rice cooker.

foto: Instagram/@resepkuekoe

Bahan:
- 110 gr tepung terigu
- 110 gr tepung tapioka
- 4 butir telur
- 1 sdt munjung baking soda
- 1 sdt munjung baking powder
- 350 ml air panas
- 250 gr gula pasir
- 2 sachet susu kental manis
- 100 ml mentega (cairkan)
- Garam secukupnya
- Vanili cair secukupnya

Cara membuat:
1. Buat sirop caramelnya dulu, panaskan wajan. Masukkan gula pasir sampai meleleh cokelat tidak ada gumpalan
2. Masukkan air panas masak sampai benar-benar cair tidak ada gumpalan. Tambahkan sedikit garam, angkat dinginkan.
3. Ambil wadah, ayak tepung terigu dan tapioka. Campur rata kedua tepung. Sisihkan.
4. Dalam wadah kocok telur hingga berbusa, masukkan baking soda dan baking powder. Kocok lagi sampai tercampur rata.
5. Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk ringan. Jika sudah tercampur rata, diamkan sebentar 5-8 menit.
6. Kemudian, tambahkan mentega yang telah dicairkan bertahap sambil diaduk.
7. Terakhir masukkan sirop caramel, aduk ringan hingga benar-benar tercampur tidak rata. Lalu saring.
8. Masukkan ke rice cooker yang sudah diolesi tipis mentega. Tekan tombol cook, sudah berganti warm biarkan 5 menit.
9. Lalu ulangi sampai beberapa kali hingga permukaan kering. Angkat dan sajikan.


6. Lemper rice cook isi abon.

foto: Instagram/@k1ttyskitchen

Bahan:
- 350 gr beras ketan putih
- 300 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Daun pisang, dilayukan

Bahan isian:
- Abon ayam/sapi

Cara membuat:
1. Cuci beras ketan sampai bersih, tiriskan.
2. Masukkan beras ketan, garam, daun salam dan daun pandan ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, aduk rata. Masak beras dengan rice cooker.
3. Setelah matang, aduk agar wangi daun pandan dan daun salam merata.
4. Setelah agak dingin, beri isian abon dan bungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan.


7. Pizza tanpa telur.

foto: Instagram/@luthfah_ummu_mumtazah

Bahan adonan:
- 100 gram terigu
- 1 sdt fermifan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak
- 100 ml air
- Sejumput garam

Bahan topping:
- Saos tomat
- Oseng suir tongkol
- Keju parut
- Jagung

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan adonan ke dalam wadah. Kemudian aduk dan uleni sampai adonan kalis.
2. Tutup adonan dengan kain dan biarkan sekitar 30-60 menit.
3. Kempeskan adonan, pipihkan kemudian masukkan dalam panci rice cooker yang sudah dioles mentega.
4. Oles saus tomat di atas adonan, tabur jagung, pindang suir, dan keju parut.
5. Tutup kemudian pencet tombol cook di rice cooker. Setelah tombol pindah ke warm biarkan 5 menit.
6. Kemudian pencet cook lagi. Ulangi sampai hingga 3 kali.