Brilio.net - Makan banyak saat santap sahur bisa membantu tubuh tetap berenergi selama puasa. Selain itu, penting juga memilih hidangan praktis biar nggak ribet di dapur sebelum waktu sahur tiba.
Nah, cumi bisa jadi alternatif menu sahur di rumah, nih. Pasalnya, memasak cumi hanya butuh waktu cukup singkat karena daging cumi mudah matang dengan cepat. Bahkan, cumi yang dimasak terlalu lama justru bikin teksturnya lebih alot, lho.
-
13 Resep olahan cumi paling simpel buat sahur, enak dan bikin nagih Cara mengolah cumi yang mudah dan cepat bikin seafood satu ini cocok jadi menu sahur.
-
8 Resep menu sahur berbahan cumi, enak dan menggugah selera Bikin selera makan saat sahur meningkat
-
10 Resep olahan cumi untuk buka puasa, enaknya bikin nagih Cumi bisa digoreng, tumis, bakar, bahkan bersama tintanya sekaligus
Hidangan cumi sendiri beragam banget, kamu jadi nggak bosan dengan lauk satu ini. Bahkan kamu pun bisa menyimpan cumi jadi stok bahan makanan buat sahur selama bulan Ramadhan, untuk diolah jadi tumisan, sambal, gorengan, dan masih banyak lagi.
Nggak perlu bingung mau dibuat jadi hidangan apa, resepnya di bawah ini sudah lengkap. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/4).
1. Tumis cumi pedas.
foto: Instagram/@lusia_vv
Bahan:
- 400 gr cumi
- Air asam Jawa kental secukupnya
- 1 ruas jempol kunyit
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, lada, dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, kerat punggungnya.
2. Haluskan kunyit dan bawang putih lalu dalam wadah aduk rata cumi dengan bumbu halus, air asam Jawa, garam, dan lada secukupnya.
3. Masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.
4. Marinasi selama 60 menit dalam kulkas.
5. Panaskan wajan dan masak cumi dengan api besar, aduk sampai air menyusut.
6. Tambahkan minyak goreng, saus tiram, gula, dan cabai rawit ulek. Masak sampai matang dan koreksi rasa.
7. Siap disajikan.