Brilio.net - Hampir semua orang suka menikmati camilan 'ngemil' di sela-sela jam makan. Menikmati makanan ringan seperti snack memang tidak dilarang, bahkan itu sangat dianjurkan untuk menjaga kestabilan energi sepanjang hari. Namun perlu diingat ngemil dengan cara berlebihan itu sangat tidak baik, terlebih jika kamu mengonsumsi jenis makanan yang tidak sehat dan mengandung banyak garam.
Jika kamu sedang menjalani diet, ngemil terlalu banyak juga tidak diperbolehkan. Berbicara camilan, tentunya rasa ingin makan sesuatu pada siang hari, terlebih dengan cuaca yang sangat panas, pasti kamu kepikiran untuk membuat atau membeli camilan segar, mulai dari es buah, rujak dan sebagainya.
Nah buat kamu yang bingung terkadang harus makan camilan segar apa di siang hari, berikut ada beberapa rekomendasi resep camilan yang bisa kamu buat sendiri di rumah, mudah dan tidak akan memakan waktu. Berikut resepnya seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (7/8).
1. Es buah susu.
foto: Instagram/@galoeh_cooking
Bahan-bahan:
- Nanas 100 gram, potong dadu.
- Semangka merah atau kuning 100 gram, potong dadu.
- Es batu yang sudah diserut 500 gram.
- Pepaya 100 gram, potong dadu.
- Melon 100 gram, potong dadu atau dibentuk kelereng.
- Susu kental manis vanila 100 ml.
- Anggur 100 gram, belah jadi dua.
- Sirup vanili 5 sdm.
- Air mineral 1 liter.
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk
2. Ambil wadah lain, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk hingga merata
3. Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan
4. Tambahkan es serut sesuai selera
5. Kemudian tuangkan sirup vanili di atas es serut
6. Es buah susu sudah siap dinikmati
2. Es buah sederhana.
foto: Instagram/@bursapoker
Bahan-bahan:
- 100 gram melon (potong dadu).
- 100 gram buah naga (potong dadu).
- 100 gram buah anggur merah (belah dua).
- 100 gram buah nanas (potong dadu).
- 4 buah strawberry (belah empat).
- Es Serut secukupnya.
- Sirup cocopandan secukupnya.
- Air secukupnya.
Cara membuat:
1. Masukkan potongan buah-buahan di dalam mangkuk
2. Masukkan es serut dan tuangkan air sesuai selera
3. Tuang sirup di atasnya
4. Es buah sederhana siap disajikan.
3. Es timun selasih.
foto: Instagram/@dapur.beelicious
Bahan-bahan:
- 1 buah timun, kupas, serut, tinggalkan bijinya
- 1 sdt selasih
- 1/2 sdt pasta cocopandan
- Gula pasir secukupnya (tergantung selera)
- Es batu dan air
Cara membuat :
1. Masukkan gula pasir dan selasih ke dalam gelas, beri sedikit air hangat dan aduk sampai gula larut dan selasih mengembang
2. Masukkan es batu, pasta cocopandan dan timun serut. Tambahkan air sampai gelas penuh
3. Aduk-aduk sebelum disajikan.
4. Es sarang burung.
foto: Instagram/@bundogafi
Bahan:
- 1 saset agar-agar
- 100 gr gula pasir
- 700 ml air
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Es batu secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Kelengkeng, kupas
- Selasih, rendam air hingga mengembang
Cara membuat:
1. Masak agar-agar, gula pasir serta air hingga mendidih. Tuang di wadah, biarkan hingga mengeras
2. Parut agar-agar menggunakan parutan keju
3. Dalam gelas, masukkan es batu. Kemudian masukkan agar-agar parut, kelengkeng dan terakhir selasih
4. Beri sirup cocopandan, sajikan.
5. Es Alpukat.
foto: Instagram/@dhilasina
Bahan:
- Alpukat, potong dadu
- Air kelapa muda
- Krimer kental manis
- Es batu
- Selasih
- Nangka (optional)
- Cincau (optional)
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah
2. Aduk hingga rata
3. Sajikan.
6. Puding anggur.
foto: Instagram/@dapurriona
Bahan-bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 4-5 butir anggur
- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa
- 13 sdm gula pasir
- 1,15 liter air putih
- 5 butir kuning telur
- 100 gr butter
- 2 bungkus Vanili
- 3 sachet Susu kental manis
Cara membuat:
Lapisan 1:
1. Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian
2. Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan
3. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih
4. Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan keatas anggur menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar
5. Tunggu hingga agar-agar mengeras
6. Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar
7. Tunggu hingga agar-agar mengeras
Lapisan 2:
1. Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis
2. Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500 ml air hingga mendidih
3. Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan pertama
4. Dinginkan hingga mengeras
7. Puding jeruk markisa.
foto: Instagram/@masakanrumah02
Bahan 1
- 200 ml jus jeruk
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 kaleng jeruk mandarin ditiriskan
Bahan 2:
- 350 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 25 ml sirup markisa
- 3 buah putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram lidah buaya, dipotong-potong kecil
Cara membuat:
- Bahan 1
1. Rebus jus jeruk, agar-agar bubuk, gula pasir, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata
2. Tata jeruk mandarin di loyang tulban 20 cm. Tuang bahan 1. Biarkan setengah beku
- Bahan 2
1. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup markisa. Aduk rata. Sisihkan
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan susu. Kocok perlahan. Tambahkan lidah buaya. Aduk rata
3. Tuang ke atas lapisan 1. Bekukan
3. Puding siap dihidangkan.
8. Custard Cocktail pudding.
foto: Instagram/@ayura_nasir10
Bahan-bahan:
- 1 bks agar2 bubuk
- 700 cc air
- 1 liter susu cair
- 8 sdm tepung custard
- 1 gelas gula pasir atau sesuai selera
- 4 butir kuning telur, garam sejumput, vanili bubuk/essens, buah cocktail kaleng atau potongan buah segar, sirup ABC orange
Cara membuat:
1. Tuang semua bahan dalam panci, aduk rata, panaskan di atas kompor dengan api sedang, sambil diaduk sampai mengental dan mendidih
2. Tuang dalam cetakan, diamkan sampai set
3. Atur buah diatasnya, tuang sirup orange sekitar 2 sdm, dinginkan dalam kulkas.
9. Asinan buah.
foto: Instagram/@linasutiono
Bahan:
- Bengkuang.
- Stroberi.
- Jeruk kunci.
- Mangga.
- Nanas.
Bahan bumbu:
- Cabai rawit.
- Cabai keriting.
- Perasan jeruk kunci.
- Air.
- Garam.
- Gula pasir.
Cara membuat:
1. Masak air, garam, gula pasir, cabai yang sudah dihaluskan hingga mendidih. Kemudian dinginkan
2. Iris tipis mangga, beri garam. Remas-remas untuk menghilangkan getah. Bilas dengan air matang
3. Campur semua buah yang sudah dipotong lalu tambahkan beberapa perasan jeruk kunci. Tuang air cabai yang sudah dimasak
5. Aduk-aduk, dan tes rasa
6. Simpan semalaman di kulkas agar bumbu semakin meresap
7. Tambahkan perasan jeruk kunci jika dirasa kurang asam.
10. Asinan mangga.
foto: Instagram/@linasutiono
Bahan:
- 2 buah mangga (800gr) mengkal.
- 100 gr gula pasir.
- 350 ml air.
Bahan bumbu halus:
- 9 biji cabai rawit.
- 3 biji cabai keriting.
- 1/2 sachet terasi bakar.
- Sejumput garam.
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
Cara membuat:
1. Kupas mangga, cuci bersih dan iris. Sisihkan di wadah
2. Rebus gula dan air sampai mendidih
3. Masukkan bumbu halus, tambahkan sedikit garam
5. Masak sebentar sampai bumbu matang
6. Matikan api
7. Tunggu hangat dan tuang di atas potongan mangga
8. Kucuri dengan jeruk nipis, aduk rata
9. Dinginkan di kulkas.
11. Asinan Bogor.
foto: Instagram/@faraleyama
Bahan:
- 1 buah bengkuang, kupas, cuci, dan potong dadu.
- 1 buah nanas, kupas, cuci air hangat dan garam.
- 1 buah mentimun, buang biji, dan iris tipis.
- 1 buah wortel, potong korek api.
- 1/2 bagian kol/kubis, iris tipis.
- 1 genggam tauge, potong ujung akar.
- Kacang goreng secukupnya.
Bahan bumbu asinan:
- 500 ml air mineral.
- 10 buah cabai keriting.
- 15 buah cabai rawit.
- 1 sdm ebi sangrai.
- 1/3 papan terasi, disangrai.
- 1/2 sdm garam.
- 60 gr gula pasir.
- 3 sdm air lemon.
- 2 sdm cuka masak.
Cara membuat:
1. Ebi dan terasi disangrai, lalu campurkan cabai keriting dan rawit
2. Tambahkan 1/3 ml air dari 500 ml air, lalu haluskan dengan blender
3. Saring air cabai. Sisa cabai masukkan ke blender lagi dan tambahkan air. Blender lagi lalu saring, lakukan sampai air habis
4. Tambahkan gula dan garam, rebus sampai mendidih. Matikan api aduk terus sampai busa cabai hilang
5. Tuang air lemon dan cuka aduk rata, dinginkan
6. Tata sayur dan buah asinan di bowl kaca lalu tuang air cabai, tutup bowl simpan di kulkas semalaman
7. Taburi dengan kacang goreng akan lebih nikmat.
12. Asinan sayur.
foto: Instagram/@mayasefry
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, serut atau iris tipis.
- 1 buah mentimun, belah empat lalu iris tipis.
- Segenggam tauge, buang ekornya.
- Segenggam kol yang sudah diiris halus.
- 3 buah tahu bandung, potong dadu.
- 3 sdm cuka.
- Terasi secukupnya.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm kacang tanah goreng.
- 8 buah cabai merah keriting.
- 200 ml air matang.
- Kacang tanah goreng.
Cara membuat:
1. Haluskan cabai, garam, gula, terasi, kacang dan air
2. Setelah halus, masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan cuka. Koreksi rasa
3. Masukkan irisan sayur, aduk sampai tercampur rata dengan kuah. Tidak perlu menambahkan air lagi karena sayuran akan mengeluarkan air
4. Tambahkan tahu, aduk rata
5. Simpan dalam kulkas sampai meresap. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.
13. Asinan Betawi.
foto: Instagram/@byviszaj
Bahan:
- Kol, iris.
- Tauge.
- Wortel, iris tipis.
- Daun selada, potong-potong.
- Timun, potong-potong.
Bahan bumbu kacang:
- 150 gr kacang tanah goreng.
- 5 cabai merah besar.
- 5 cabai rawit (sesuai selera).
- 1 sdm ebi.
- Garam.
- Gula.
- 4 mata asam jawa, dilarutkan air.
- Air secukupnya.
Bahan pelengkap:
- 100 gr gula merah dimasak dengan air 200 ml, aduk sampai sedikit mengental.
- Kerupuk mie kuning.
- Kacang goreng.
Cara membuat:
1. Haluskan kacang, cabai merah, cabai rawit dan ebi dengan 300 ml air sampai halus
2. Masak bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan api kecil
3. Tambahkan air sekitar 500 ml. Bumbui dengan garam, gula dan air asam. Cek rasa
4. Aduk hingga mendidih. Matikan api, dinginkan
Cara penyajian:
1. Tata sayur-sayuran pada piring
2. Tuang bumbu kacang lalu beri saus gula merah sedikit
3. Taburi kacang goreng dan hidangkan bersama kerupuk mie kuning.
14. Es cincau nangka.
foto: Instagram/@banususanto
Bahan:
- 1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
- 1 cup nangka dipotong dadu
- Es batu secukupnya
Bahan kuah:
- 500 cc air
- 100 cc santan kental instan
- 100 gr gula jawa disisir
- 50 cc susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, diikat
Cara membuat:
1. Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan
2. Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.
15. Es cincau kelapa muda.
foto: Instagram/@angela_hapsari
Bahan-bahan:
- 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
- Cincau hitam, potong-potong kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- Sirup cocopandan, secukupnya
- Es batu secukupnya
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit sejumput garam
Cara membuat:
1. Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan
2. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera
3. Sajikan.