Brilio.net - Tempe dan buncis merupakan dua bahan makanan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Tempe yang terbuat dari fermentasi kedelai, dikenal sebagai sumber protein nabati yang tinggi dan mengandung berbagai vitamin serta mineral penting. Sementara itu, buncis adalah sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Kombinasi kedua bahan ini dalam berbagai masakan tidak hanya menambah cita rasa nikmat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Kombinasi buncis dan tempe bahkan bisa dimasak menjadi berbagai macam menu, salah satunya adalah tumisan. Tumis buncis dan tempe termasuk menu makan ala rumahan yang sederhana namun punya cita rasa lezat. Bahkan hanya dengan bahan dasar bawang merah dan bawang putih saja, menu tumisan ini bikin nagih, lho.
-
11 Masakan tumisan ala rumahan serba buncis, enak, bergizi, dan praktis dibuat Tumisan buncis ini nggak cuma lezat, tapi juga sehat dan bisa jadi menu andalan buat keluarga di rumah.
-
11 Resep masakan tumis rumahan dari buncis, mudah dipraktikkan, lezat, dan bergizi Tumis buncis merupakan pilihan tepat untuk resep masakan rumahan yang praktis dan cepat disajikan.
-
21 Resep tumis buncis super enak, sederhana dan mudah dibuat Buncis mudah didapat, harganya murah, dan gampang diolah.
Tanpa baking soda dan garam, ini trik merebus buncis agar tetap hijau cerah pakai 1 bahan dapur
Namun jika ingin lebih nikmat, kamu dapat mengkreasikan tumis buncis tempe dengan berbagai bahan lain, seperti tambahan ikan teri, kentang, atau telur. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan aneka bumbu dapur untuk mengkreasikan rasanya, seperti sambal, bumbu balado, atau bahkan saus tiram.
Untuk mengetahui cara membuatnya lebih jelas, yuk simak kompilasi resep tumis buncis tempe sederhana ala rumahan yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (15/5).
1. Tumis buncis tempe.
foto: Instagram/@sannysusanto
Bahan:
- 1/4 batang tempe, potong kotak-kotak lalu goreng
- 12 batang buncis, potong-potong sesuai selera
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 buah bawang merah, iris-iris
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada
- Micin secukupnya(optional)
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah putih hingga wangi lalu masukkan buncis dan tempe yang sudah digoreng.
2. Oseng lalu masukkan garam, lada, gula, kaldu ayam, dan micin, aduk rata dan hidangkan.
2. Tumis buncis tempe saus tiram.
foto: Instagram/@rahma_lilika
Bahan:
- 250 gr buncis
- 2 papan tempe
Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt minyak wijen
- Sedikit garam dan gula
Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi dadu, lalu goreng setengah matang
2. Potong buncis, lalu cuci sampai bersih.
3. Haluskan bawang.
4. Panaskan minyak.
5. Tumis bawang hingga harum.
6. Masukkan buncis, tambahkan sedikit air.
7. Tambahkan kecap manis, saos tiram, dan minyak wijen.
8. Tutup sebentar, tunggu buncis matang.
9. Terakhir masukkan tempe.
10. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa.
3. Orak-arik buncis tempe.
foto: Instagram/@nit_aendi
Bahan:
- 250 gr buncis, siangi dan potong serong
- 1 bungkus tempe ukuran kecil (150 gr), potong kecil, goreng matang
- 2 butir telur
- 1 sdm gula merah sisir
- 1/2 gelas air
- 1 sdt garam, penyedap
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu:
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- Cabai rawit sesuai selera, iris halus
- 1 ruas lengkuas, belah2, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang, cabai, lengkuas dan daun salam hingga wangi. Masukkan buncis, garam, merica, kunyit dan ketumbar bubuk, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga setengah matang.
2. Masukkan air, gula merah, dan tempe. Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata hingga matang. Cicipi rasanya dan masak lagi beberapa saat hingga tanak.