12 Resep sayur rice cooker, enak, sehat, praktis dan bikin nagih

Brilio.net - Salah satu penyebab malas memasak tak lain karena keterbatasan alat. Kamu jadi cenderung suka membeli makanan dari luar, ketimbang harus repot masak di dapur. Padahal, memasak itu tidaklah ribet dan butuh waktu lama lho. Tanpa perlu repot, kamu bisa memasak segala macam masakan dengan rice cooker.

Nah, salah satu menu lezat, sehat, dan bikin nagih yang bisa kamu masak dengan rice cooker adalah sayur. Mulai dari sayur bayam, asem, bobor, sop, dan sayur lain bisa praktis dengan rice cooker. Hasil jadi sayur rice cooker ini nggak kalah lezat dengan sayur pada umumnya.

Segala macam masakan ini sangat cocok untuk anak kos. Tak hanya bisa dipakai untuk merebus, kamu juga bisa menggoreng dan menumis bumbu langsung di rice cooker. Supaya panci rice cooker tetap awet dan mudah dibersihkan, sebaiknya kamu memakai margarin atau mentega saja.

Masih bingung sayur apa saja dan gimana cara masaknya? Simak rangkuman brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (11/8).

 

1. Semur daging iga.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- 500 gram daging
- 1-2 buah kentang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 3 butir cengkeh
- 3 kelopak bunga lawang
- 1 butir kapulaga
- 6-8 sdm kecap manis
- 1,5 sdt pala bubuk
- Garam
- Merica
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm bawang goreng
- Air kaldu rebusan daging secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2-3 butir kemiri
- 1 cm jahe

Cara memasak:
1. Rebus daging dengan garam, merica, dan daun salam sampai empuk di rice cooker.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan pala bubuk. Tuang kecap dan masak sampai berbuih.

3. Campur dengan daging rebus dan air kaldu. Setelah mendidih, masukkan kentang.

4. Beri garam, merica, dan bawang goreng. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit susut.

5. Masukkan tomat sebelum diangkat.

 

2. Sop misoa.

foto: Instagram/@nomnompad

Bahan:
- 1 buah oyong ukuran besar
- 1 buah tahu ukuran besar
- Misoa
- Garam
- Kaldu bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk

Cara memasak:
1. Isi rice cooker dengan air, set menjadi cooking dan tunggu sampai mendidih.

2. Potong semua bahan, masukkan ke rice cooker kecuali misoa.

3. Setelah oyong matang, masukkan misoa. Masak selama 3 menit.

 

3. Sayur asem.

foto: Instagram/@sofianaita

Bahan sayuran:
- 2 ikat kangkung
- 1 ikat kacang panjang
- 2 buah wortel sedang
- 1 buah jagung manis

Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 1 jari lengkuas geprek
- 1 bungkus bumbu Racik sayur asem
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- Sejumput Royco

Cara memasak:
1. Masukkan jagung, kacang panjang, lengkuas, bawang putih ke 500 ml air di rice cooker. Masak sampai mendidih.

2. Masukkan wortel, bumbu racik, gula, dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan kangkung, aduk rata. Tuang air jika masih kurang.

4. Beri Royco lalu aduk rata.

 

4. Sayur sop.

foto: Instagram/@sofianaita

Bahan:
- 1 buah wortel besar (iris)
- 1 buah lobak (iris)
- 1 buah kentang besar (potong dadu)
- Buncis
- 2 batang seledri
- 2 batang bawang daun
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bungkus bumbu racik sayur sop
- 1/4 bungkus lada bubuk
- Air

Cara memasak:
1. Cuci dan potong semua bahan sayuran.

2. Didihkan air menggunakan rice cooker. Masukkan 1/2 bungkus bumbu racik sayur sop, 1/4 bungkus lada bubuk, wortel, lobak dan kentang. Masak selama 20-30 menit.

3. Ganti mode rice cooker ke warm. Masukkan buncis, bawang daun, bawang merah, dan bawang putih. Diamkan selama 5-7 menit.

4. Matikan rice cooker, masukkan seledri.

 

5. Sayur santan.

foto: Instagram/@sofianaita

Bahan:
- 5 helai kacang panjang
- 1/2 jagung manis
- 2 buah tahu putih kecil, potong
- 1/2 tempe potong kotak kecil
- Labu kuning, potong sesuai selera
- 1 buah cabai merah
- Udang rabuk

Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Santan kecil
- Gula
- Penyedap rasa
- Minyak makan

Cara memasak:
1. Potong dan cuci semua bahan kecuali tempe.

2. Panaskan minyak di rice cooker, goreng tempe dan tahu. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan lagi minyak, tumis bumbu sampai harum.

4. Tuang air secukupnya. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan jagung.

5. Masukkan kacang panjang, masak sampai layu.

6. Masukkan labu, penyedap rasa, dan gula.

7. Tuang santan, aduk rata.

8. Masukkan udang rabuk. Tutup rice cooker dan tunggu sampai matang.

9. Masukkan tempe dan tahu. Masak sebentar.

 

6. Kuwah pliek u.

foto: Instagram/@food_lienstory

Bahan pliek:
- Santan cair
- Santan kental
- Daun kari
- Serai
- Daun jeruk
- Ikan asin

Bumbu halus:
- Ketumbar bubuk
- Lada
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Jahe
- Cabai rawit
- Daun jeruk purut

Sayur:
- Cabai hijau
- Labu jepang
- Daun melinjo
- Kacang panjang
- Terong hijau
- Daun ubi
- Jantung pisang
- Nangka
- Buah melinjo

Cara memasak:
1. Cuci bersih dan blender bahan pliek.

2. Blender bumbu halus.

3. Tumis bawang merah, daun kari, serai, dan daun jeruk.

4. Masukkan bumbu halus dan pliek. Masak sampai mendidih.

5. Tuang santan cair. Setelah menyusut, tuang santan kental dan masukkan cabai hijau.

6. Masukkan ikan dan semua sayur.

 

7. Tim ikan jamur.

foto: Instagram/@xiaaoying

Bahan:
- 1 ikan fillet dori
- 4 buah jamur, potong sesuai selera
- 1 bawang daun
- 1 siung bawang putih
- 3 cm jahe, potong korek api
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- 50 ml air putih matang

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dengan kecap asin. Masukkan kecap ikan, jamur, air matang. Masak lalu angkat.

2. Sajikan ikan fillet di mangkuk, tata jahe.

3. Tuang tumisan jamur dan bawang putih ke mangkuk ikan fillet.

4. Tim ikan tersebut di rice cooker selama 15 menit.

5. Masukkan daun bawang, tutup lagi. Tunggu sampai 2 menit, koreksi rasa.

 

8. Lontong sayur.

foto: Instagram/@resepnyateteh

Bahan:
- Ayam paha 1/2 kg
- Salam
- Serai
- Daun jeruk
- Lengkuas, jahe geprek
- Bumbu sachet opor dan rendang
- Daun bawang
- Santan kara
- Labu siam iris tipis

Cara memasak:
1. Cuci ayam, lumuri jeruk nipis lalu cuci lagi.

2. Tumis bumbu sachet, salam, serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas.

3. Masukkan ayam, aduk rata.

4. Tuang air 400-500 ml. Masak selama 20 menit.

5. Masukkan labu siam dan tuang santan kara.

6. Masak selama 20 menit. Taburi daun bawang dan bawang goreng.

 

9. Soto daging.

foto: Instagram/@wardaniyadani

Bahan:
- Daging sapi
- Bihun
- Kubis
- Kecambah
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Air

Bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Merica kunyit
- Garam
- Gula
- Jahe
- Sereh
- Lengkuas
- Daun salam
- Daun jeruk

Cara memasak:
1. Rebus daging di rice cooker, tuang air secukupnya. Buang busanya.

2. Haluskan semua bumbu. Untuk jahe, sereh, dan lengkuas cukup digeprek.

3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus ke rebusan daging. Masak sampai mendidih.

4. Rebus kol, bihun, dan kecambah. Tata dalam mangkuk.

5. Beri daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto.

 

10. Tumis sawi.

foto: Instagram/@madhangismakan

Bahan bumbu:

- Sawi putih
- Jagung manis
- Bakso
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Gula merah
- Minyak goreng

Cara memasak:
1. Tumis cabai rawit dan bawang geprek cincang.

2. Tuang air secukupnya.

3. Masukkan jagung dan lalu bakso. Masak sampai empuk.

4. Masukkan gula merah, kecap, garam, dan penyedap.

5. Masukkan sawi putih.

 

11. Sayur lodeh labu siam.

foto: Instagram/@herlina.1975

Bahan:
- 1 buah labu siam ukuran sedang
- 5 buah kacang panjang
- 2 lembar daun salam
- 1 buah sereh digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 10 sendok makan fibercreme
- 500 ml air
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit atau 1/3 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus di rice cooker. Masukkan daun salam dan sereh.

2. Tuang air, aduk rata.

3. Tuang fibercreme, aduk rata.

4. Masukkan garam dan kaldu bubuk.

5. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak sampai sayuran matang kurang lebih 10 menit.

 

12. Sayur bening atau bayam.

foto: Instagram/@mamaquink_88

Bahan:
- 1 ikat bayam
- 4 buah wortel ukuran kecil
- 3 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1 sachet masako
- Garam
- Gula
- Air

Cara memasak:
1. Masukkan air ke panci rice cooker, masak sampai mendidih.

2. Masukkan irisan bawang-bawangan.

3. Masukkan wortel. Beri masako, gula, dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

4. Masukkan daun bayam. Masak hingga matang.

5. Taburi bawang goreng di atasnya.