Brilio.net - Kepiting adalah salah satu bahan makanan laut yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuat kepiting menjadi pilihan favorit untuk berbagai hidangan. Selain itu, kepiting juga kaya akan nutrisi seperti protein, omega-3, dan berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, memasukkan kepiting dalam menu harian bisa menjadi pilihan yang cerdas dan lezat.

Memasak kepiting mungkin terlihat rumit bagi sebagian orang, tetapi sebenarnya ada banyak resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang tidak terlalu rumit, kamu bisa menyajikan hidangan kepiting yang lezat untuk keluarga. Tidak perlu menjadi koki profesional untuk bisa menikmati kelezatan kepiting di rumah.

You May Know
BACA JUGA :
Trik mengolah daging kepiting agar matang sempurna dan nggak bau amis, makin gurih pakai 1 bahan ini

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan 11 resep masakan rumahan sehari-hari dari kepiting yang tidak hanya lezat, tetapi juga sederhana dan bikin nagih. Setiap resep dilengkapi dengan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya secara lengkap dan detail. Jadi, kamu bisa mengikuti setiap langkah dengan mudah dan mendapatkan hasil yang memuaskan.

Yuk, simak resep-resep berikut ini dan coba praktikkan di rumah, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Senin (23/9). Dijamin, hidangan kepiting ini akan menjadi favorit baru di meja makanmu!

1. Kepiting saus padang.

foto: Instagram/@whatsoeva

BACA JUGA :
11 Masakan kepiting ala rumahan, enak dan bikin nambah nasi

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan kepiting, aduk rata.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Kepiting lada hitam

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

3. Kepiting asam manis.

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tomat, tumis hingga layu.
3. Tambahkan kepiting, aduk rata.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

4. Kepiting saus tiram.

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
 1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

5. Kepiting kari.

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm bubuk kari
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml santan
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bubuk kari, kunyit, dan ketumbar, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kepiting, aduk rata.
4. Tuang santan, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

6. Kepiting saus mentega.

foto: Instagram/@sjr_kitchen

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

7. Kepiting telur asin.

Bahan-bahan:
 - 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 butir kuning telur asin, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kuning telur asin, aduk rata.
3. Tambahkan kepiting, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

8. Kepiting saus tomat.

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tomat, tumis hingga layu.
3. Tambahkan kepiting, aduk rata.
4. Masukkan saus tomat, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

9. Kepiting saus teriyaki.

Bahan-bahan:
 - 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tambahkan saus teriyaki, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

10. Kepiting saus barbeque.

Bahan-bahan:
 - 2 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus barbeque
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tambahkan saus barbeque, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

11. Fuyunghai kepiting.

Bahan-bahan:
- 200 gram daging kepiting, rebus dan suwir
- 4 butir telur ayam
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
 - 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- 200 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk besar, tambahkan daging kepiting, wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur dan masak hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk saus, panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
6. Siram saus di atas fuyunghai kepiting yang sudah matang. Angkat dan sajikan.