10 Resep olahan sarden kaleng, super enak, praktis dan sederhana

Brilio.net - Biasanya ketika banyak orang tidak memiliki waktu untuk memasak, mereka akan cenderung menggunakan makanan instan. Ya, makanan instan dan praktis menjadi salah satu stok makanan wajib yang ada di rumah. Nah, ketika darurat dan nggak memiliki bahan makanan lain, makanan instan ini dapat menolong saat keadaan darurat. Salah satunya sarden. Rasanya lezat dan bergizi. Sarden tersedia dalam berbagai pilihan rasa sehingga membuat masyarakat menyukainya.

Dari segi harga, satu kaleng sarden pun tergolong murah dan mudah didapat. Biasanya satu kaleng, berisi 3 ekor ikan sarden. Soal pengolahan, makanan kaleng satu ini mudah untuk dimasak. Kamu cukup memanaskannya, tanpa harus diberi tambahan bumbu.

Sarden ini bisa menjadi salah satu pilihan makanan instan yang wajib untuk kamu stok. Apalagi untuk anak indekos maupun para ibu yang ingin praktis dan antiribet. Namun jika kamu ingin menikmati sajian sarden yang super enak kamu juga bisa lho berkreasi, menikmati sajian sarden dengan cara berbeda. Kamu bisa mengolahnya lagi dengan paduan bahan dan bumbu lainnya. Misalnya saja membuat kroket isi sarden, seblak topping sarden, sarden petai dan banyak lainnya. Hmm... dijamin deh rasanya makin mantap! Penasaran ingin mencobanya?

Langsung aja simak ulasan berikut yang brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Selasa (30/6), 10 resep olahan sarden kaleng, super enak, praktis dan sederhana.

1. Sarden kriuk sambal ijo.

foto: Instagram/@dapuraya

Bahan:
- 2 kaleng sarden
- 100 gr tepung pro tinggi (Cakra)
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 putih telur
- Air secukupnya

Bahan sambal ijo:
- 3 cabai ijo
- 10 rawit ijo
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Gula, garam secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:
- Pertama pisahkan sarden dengan kuahnya
- Lalu campur tepung dan bumbu, adu rata. Bagi menjadi 2, satu bagian kering lebih banyak.
- Lalu satu bagian lebih sedikit diberi putih telur dan air secukupnya, aduk rata.
- Celup sarden ke adonan basah dan gulingkan ke adonan kering
- Goreng sampai matang kecokelatan, Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal, haluskan bahan sambal, tumis bumbui dengan gula dan garam.
- Tes rasa. Sajikan sarden kriuk dengan sambal ijo.

2. Kroket sarden mayo.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 sdm mayonaise plain
- 2 saset tepung instant perkedel
- 1 butir telur
- 180 ml air
- Lada bubuk secukupnya

Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
- Buka sarden kaleng ambil ikannya saja, sisakan kuahnya.
- Kemudian haluskan ikan sarden dengan garpu dan beri 2 sdm mayonaise plain, sisihkan.
- Lalu campur di mangkok tepung instant perkedel, 180 ml air, 1 butir telur, lada dan aduk hingga rata.
- Kemudian ambil adonan bagi jadi 10 untuk ukuran kroket besar.
- Pipihkan adonan lalu masukkan sarden tutup hingga rapat dan bentuk oval ulangi hingga habis.
- Kocok lepas telur untuk pelapis, sisihkan. Masukkan kroket ke kocokan telur kemudian balurkan ke tepung roti.
- Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan hangat.

3. Tumis sarden.

foto: Instagram/@tipsdapursederhana

Bahan:
- 1 kaleng besar sarden
- 5 siung bawang merah iris
- 4 siung bawang putih iris
- 1 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Daun bawang untuk taburan
- Cabai rawit utuh/iris sesuai selera

Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Lalu masukkan sarden dan air.
- Beri kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Kemudian didihkan dan aduk perlahan. Beri garam, aduk dan koreksi rasa. Sajikan dengan taburan daun bawang iris.

4. Sarden telur puyuh.

foto: Instagram/@nenis.kitchen

Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 siung bawang putih iris
- 1/2 bombai iris
- 2 cm jahe
- 10 cabai rawit biarkan utuh
- 5 cabai merah iris
- 200 ml air putih
- Telur puyuh rebus secukupnya
- Tomat iris
- 3 lembar daun jeruk
- Garam, lada, gula

Cara membuat:
- Tumis bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan sarden, cabai dan daun jeruk, aduk.
- Lalu tambahkan air dan telur puyuh. Beri garam, lada dan gula secukupnya.
- Kemudian masukkan bawang bombai dan tomat, masak. Tes rasa dan sajikan.

5. Balado sarden terong.

foto: Instagram/@tania_w8892

Bahan:
- 2 kaleng kecil sarden
- 2 buah terong, potong
- 2 papan pete
- 1 buah bawang bombai, iris
- 7 cabai rawit merah, iris serong
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu ulek kasar:
- 6 siung bawang merah
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah

Cara membuat:
- Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu masukkan sarden, pete dan terong, aduk rata.
- Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan Sajikan.

6. Sarden petai.

foto: @cookin.id via Instagram/@aneka_resep_ikan

Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 buah cabai hijau, potong tipis serong
- 1 papan petai, belah dua
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh saus tiram

Kuah sarden:
- 250 ml air
- 50 gr jagung manis frozen
- 1 sendok makan sambal botol

Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan sarden. Aduk perlahan agar tidak hancur.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, kuah sarden, dan air. Biarkan di atas api kecil sampai mendidih.
- Masukkan petai, jagung manis dan sambal botol. Biarkan di atas api kecil sampai semua bahan matang. Tes rasa dan sajikan.

7. Sarden masak lemak.

foto: Instagram/@tania_w8892

Bahan:
- 2 kaleng kecil sarden
- 1 genggam daun kemangi
- Kaldu bubuk secukupnya
- 50 ml santan kental

Bumbu iris:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3 Cabai merah besar
- 2 Cabai hijau besar

Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu masukkan sarden dan cabai, aduk rata.
- Tuang santan dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan Sajikan.

8. Sarden telur balur.

foto: Instagram/@guniezzt

Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- 2 butir telur
- Merica bubuk, garam

Cara membuat:
- Tuang sarden kaleng dan ambil ikannya aja.
- Balurkan dalam tepung bumbu dengan bantuan sendok
- Lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
- Kemudian kocok telur yang sudah diberi garam dan merica, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

9. Sarden masak tauco.

foto: Instagram/@ihs_nypane

Bahan:
- 1 kaleng ikan sarden, pisahkan dengan sausnya
- 1/2 papan tempe, potong kecil lalu goreng
- 1 ruas jahe, iris
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 sdm tauco
- 1/2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 6 buah cabai merah keriting, iris
- 4 buah cabai hijau keriting, iris
- 6 buah cabai rawit hijau, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- 1/2 papan pete, potong-potong
- 5 buah kacang panjang, potong-potong
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan jahe, lengkuas, cabai, daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar lalu tambahkan air.
- Lalu masukkan merica bubuk, tauco dan kecap manis. Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu tambahkan juga kacang panjang dan pete.
- Setelah itu masukkan ikan sarden dengan sausnya sedikit saja agar tidak mempengaruhi rasa tauco.
- Biarkan beberapa saat sampai kacang panjang mulai layu. Koreksi rasa, lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat.

10. Seblak sarden.

foto: Instagram/@resepaslibunda

Bahan:
1 kaleng sarden
200 gr kerupuk bawang
2 batang daun bawang
1 buah cabai merah besar
1 butir telur
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
200 ml air
Garam, lada secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt biji ketumbar

Cara membuat:
- Pertama tumis telur yang sudah dikocok sampai matang
- Masukkan bumbu halus dan masak hingga matang
- Tambahkan ikan sarden, cabai merah besar, kecap manis, air, masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan kerupuk bawang, seasoning dan masak hingga matang. Tes rasa. Tambahkan daun bawang dan sajikan.