10 Resep kreasi makanan dengan saus mayones, lezat dan antibosan

Brilio.net - Di sela kesibukan biasanya akan muncul rasa bosan. Rasa ngantuk dan jenuh bisa membuat konsentrasimu menjadi menurun. Jangan biarkan kondisi ini berlarut, karena bisa jadi akan mengganggu pekerjaanmu.

Kamu bisa menambah semangat dengan mengonsumi beberapa camilan atau makanan pengganjal lain. Karena bisa jadi perutmu butuh nutrisi tambahan untuk menambah semangat. Eits tapi jangan lupa, pilihlah makanan yang sehat dan terjamin kebersihannya.

Salah satu cara mendapatkan makanan sehat tentu dengan membuatnya sendiri. Nah jangan khawatir repot, karena ada begitu banyak jenis makanan yang bisa kamu olah dengan mudah. Akan semakin nikmat jika kamu menambahkan saus mayones lho. Yaps, saus ini terkenal jadi jodoh beragam makanan.

Nggak perlu butuh waktu lama, kamu bisa menikmati berbagai makanan dengan olahan saus mayones. Selain lezat, dijamin kamu juga nggak akan mudah bosan dalam mengonsumsinya. Yuk simak resepnya dalam ulasan brilio.net dari berbagai sumber pada Senin (12/10).

 

1. Salad buah.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan-bahan:
- Buah segar sesuai selera, cuci bersih lalu potong-potong
- Jelly, potong dadu

Saus:
- 1 cup yogurt plain
- 3 sdm mayones
- 1 sachet susu kental manis putih
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- 1 sdt parutan kulit lemon

Cara membuat:
- Simpan semua buah yang sudah dipotong di kulkas min 2 jam.

- Saus: campur semua bahan, aduk jadi satu, diamkan dalam kulkas minimal 2 jam.

- Tata buah dan jelly dalam mangkuk saji, siram saus, sajikan segera.

 

2. Risol mayo daging asap.

foto: Instagram/@ira.ayeshaa

Bahan kulit:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur, potong ukuran kecil saja
- 400 ml susu
- 1/4 sendok teh kaldu ayam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh gula pasir

Bahan isian:
- 2 buah telur, iris kecil
- 6 lembar daging asap
- Keju chedar, potong panjang
- Mayones secukupnya

Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- tepung panir orange secukupnya

Cara membuat:
- Buat bahan untuk kulit dulu dengan bahan utama, masukkan telur, terigu, susu, kaldu ayam, merica dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata, saring agar tidak bergerindil.

- Buat dadar tipis-tipis di teflon.

- Ambil selembar dadar, beri 1/4 butir telur, 1 lembar daging asap yang di potong-potong panjang, dan keju. Jangan lupa tambahkan mayones 1/2 - 1 sendok makan, sesuai selera aja.

- Bungkus dan gulung seperti membuat risol biasa.

- Celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata-rata.

- Panaskan minyak dengan api sedang untuk menggoreng, jika sudah panas masukkan risol, goreng hingga kulit kuning. Angkat.

 

3. Mayo mentai.

foto: Instagram/@diandmst

Bahan mayo mentai:
- Mayones
- Saus sambal
- Minyak wijen
- Boncabe (jika ingin lebih pedas)

Bahan:
- Nasi putih
- Rumput laut kering (potong kecil-kecil)
- Topping bisa disesuaikan sesuai selera:
- Salmon, Nugget, Beef, Crabstick

Cara membuat:
- Campurkan mayones, saus sambal, dan minyak wijen secukupnya, aduk hingga rata (jika ingin lebih pedas bisa ditambah boncabe atau cabai bubuk).

- Siapkan nasi putih kemudian lapisi dengan topping salmon & crab stick di atasnya.

- Tuang saus mentai yang sudah jadi di atas topping, pastikan seluruh permukaan sudah tertutup.

- Kemudian beri taburan rumput laut kering yang sudah dipotong kecil-kecil.

 

4. Onion ring saus mayones.

foto: Instagram/@gorgeouz_gourmet

Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- Saus sambal
- 2 sdm tepung terigu
- Mayones
- 1 bungkus tepung bumbu sasa
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:
- Potong bawang bombay berbentuk ring, pisahkan tiap lapisannya.

- Untuk adonan kering, campurkan 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung sasa, garam, dan merica secukupnya. Taburkan di atas potongan bawang bombay, aduk sambil diremas.

- Untuk adonan basah, campurkan sisa tepung bumbu sasa, 1 sdm tepung terigu, dan tuang air secukupnya. Buatlah adonan jadi kental.

- Celupkan bawang bombay satu per satu ke dalam adonan basah.

- Goreng bawang bombay hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus mayones.

 

5. Steak dori katsu.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 350 gr ikan dori fillet (marinade dengan kucuran jeruk lemon, garam, merica)
- Kentang goreng
- Rebusan wortel dan buncis
- Saus barbeque
- Mayones
- Saus sambal

Pelapis dori:
- Tepung serbaguna 2 sdm untuk taburan kering
- Tepung serbaguna 3 sdm, campur air sedikit untuk pelapis basah
- Bread crumbs putih secukupnya

Cara membuat:
- Dori yang sudah dimarinasi langsung taburi dengan tepung kering secara merata.

- Balur dengan adonan pelapis tepung basah lalu gulung kembali ke atas bread crumb/tepung tempura.

- Goreng dengan minyak banyak dan panas lalu balik sekali saja.

- Angkat dan tiriskan.

- Siap dinikmati dengan kentang goreng dan pilihan saus apapun sesuai selera.

 

6. Onigiri tuna mayo.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 300-400 gram beras
- Nori secukupnya
- Wijen hitam secukupnya

Bahan isi:
- 1 cup tuna suwir
- 2-3 sdm mayones
- 1/4 bawang bombai, cincang dan tumis sebentar
- 2 sdm kacang polong
- 1 tangkai daun bawang dirajang
- Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:
- Masak beras seperti biasa.

- Campur semua bahan isi onigiri jadi satu. Sisihkan.

- Ambil secukupnya nasi, beri isian tuna mayo, kepal-kepalkan hingga berbentuk segitiga.

- Bungkus onigiri dengan nori, taburi wijen hitam.

 

7. Okonomiyaki.

foto: Instagram/@monochromaddict__

Bahan:
- 1 btr telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm tepung tapioka
- 3 sdm air
- 1 lembar lebar kol/kubis, iris tipis
- 1 btg daun pre, cincang
- 50 g cumi, rebus lalu cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur (bisa diganti dengan kaldu apapun)
- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus:
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm air
- 1/2 sdt merica

Bahan topping (opsional):
- Katsuobushi
- Aonori
- Mayones
- Saus sambal

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan. Aduk rata hingga mendapatkan tekstur adonan yang kental dan berat seperti adonan bakwan atau ote-ote.

- Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit.

- Tuang adonan. Tunggu hingga adonan mengering dan cokelat. Balik adonan jika sudah kering.

- Buat saus dengan cara mencampurkan semua bahan hingga rata.

- Angkat okonomiyaki jika sudah matang.

- Sajikan dengan saus okonomiyaki dan mayones. Tambahkan topping jika ada.

Catatan:
- Tambahkan sedikit minyak di pinggir adonan jika belum kering.

- Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar panasnya merata untuk mematangkan adonan.

 

8. Roti gulung abon mayones.

foto: Instagram/@resepmasakanrumah__

Bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit luar
- Abon sapi secukupnya
- Keju parut secukupnya
- 1/2 butir telur kocok lepas
- Margarin secukupnya
- 1/2 sdt parsley kering
- 1 sdt wijen sangrai

Bahan saus olesan:
- 4 sdm penuh mayones
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:
- Campur semua bahan saus olesan, sisihkan.

- Gilas roti tawar hingga agak tipis. Olesi 1 sisi roti dengan saus olesan.

- Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan-tekan ujungnya agar tidak lepas.

- Kocok telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan wijen dan parsley, aduk rata.

- Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur, terutama bagian sambungannya.

- Panaskan margarin, panggang roti gulung sebentar. Mulai dari sambungan, lalu gulingkan hingga semua sisi kecoklatan. Angkat dan tunggu dingin sekitar 3 menit.

- Potong 1 gulungan menjadi 2 bagian atau sesuai selera.

- Celupkan bagian ujungnya dengan saus olesan, lalu celupkan ke abon. Ratakan abon hingga rapi. Sajikan.

 

9. Sosis tepung saus mayo.

foto: Instagram/@dapoer_mamaboy

Bahan-bahan:
- 1/2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 100 gram tepung jagung,
- 15 gram putih telur
- 150 ml air es
- 50 gram tepung terigu
- 6 buah sosis sapi, potong 3 bagian
- minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
- 25 gram saus tomat
- 50 gram mayones

Cara membuat :
- Campur tepung jagung, tepung terigu, baking powder, tepung sagu, bawang putih, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

- Celupkan sosis ke dalam campuran tepung.

- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

- Tunggu sampai matang dan sajikan.

 

10. Corndog kentang.

foto: Instagram/@majalahkuliner

Bahan-bahan:
- 6 buah sosis
- 500 gram kentang beku, potong-potong
- 6 batang tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
- Saus sambal dan mayones

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 70 cc air
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
- Campur semua bahan pencelup dengan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.

- Ambil sosis, tusuk dengan tusukan sate, celupkan ke adonan pencelup.

- Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.

- Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.

- Sajikan dengan saus sambal dan mayones.