Brilio.net - Kolang-kaling termasuk bahan makanan yang berasal dari biji buah aren. Biasanya kolang-kaling ini dijadikan bahan isian atau dasar kolak, es buah, sekoteng, manisan, kue setup, es blewah, puding, dan lain sebagainya.
Kolang-kaling dikenal nikmat dan teksturnya kenyal, bikin nagih. Di samping itu, kolang kaling juga kaya manfaat, lho. Menurut penelitian yang dikutip BrilioFood dari cellbiopharm.com pada Kamis (23/2), kolang-kaling mengandung antioksidan yang bagus untuk menjaga sel-sel tubuh tetap sehat.
-
11 Trik ampuh menyimpan kolang-kaling, segarnya awet hingga seminggu Kolang-kaling yang tidak disimpan dengan baik bisa cepat bau kecut dan tak sedap.
-
Bukan direndam air beras, ini cara simpan kolang-kaling tanpa kulkas agar awet dan tak berlendir Kolang-kaling mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi sampai antioksidan yang baik jika dikonsumsi rutin.
-
Tanpa direndam semalaman, ini trik agar manisan kolang-kaling awet dan tak asam maupun berlendir Trik ini melewati dua kali proses perebusan tapi dijamin hasilnya memuaskan.
Trik menyimpan mi basah di freezer agar tidak menggumpal maupun sulit diambil saat dikeluarkan
Kolang-kaling pun bisa dijadikan stok bahan makanan di rumah, lho. Kolang-kaling diketahui dapat bertahan sekitar seminggu sampai 10 hari jika disimpan di kulkas. Lebih dari itu, biasanya kolang-kaling bisa berlendir dan berubah rasa jadi cenderung asam.
Tapi, ternyata ada cara jitu menyimpan kolang-kaling agar lebih tahan lama, yakni hingga dua minggu lamanya, lho. Cara ini sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube Dapur Moochies TV. Ia mengaku sering menyimpan kolang-kaling dengan cara ini karena gemar mengolahnya jadi aneka camilan dan minuman segar.