Brilio.net - Masakan pedas selalu bisa jadi primadona banyak orang. Bahkan tidak sedikit masakan dari beberapa daerah memiliki cita rasa pedas, lho. Misalnya rendang, oseng mercon, seblak, ayam taliwang, hingga bubur pedas sambas.
Untuk menambahkan cita rasa pedas tersebut, cabai selalu bisa jadi andalan. Berbagai jenis cabai pun digunakan, mulai dari cabai rawit, cabai keriting, cabai hijau, atau cabai merah besar. Walau kerap diandalkan untuk menambah rasa pedas, namun ada juga beberapa masakan yang hanya perlu bagian kulit cabainya saja, tanpa biji.
-
Tak perlu dibelah satu-satu, cara buang biji cabai ini lebih cepat dan aman tanpa bikin tangan pedas Cara ini juga nggak makan waktu lama.
-
Bukan cuma dibuang bijinya, trik hilangkan rasa pedas cabai merah ini terletak diproses masaknya Proses masak yang tepat akan melunturkan rasa pedas si cabai.
-
Cara hilangkan rasa pedas di tangan usai memotong cabai ini unik banget cuma pakai 2 bahan dapur Kalau sudah parah, sensasi pedas di kulit tangan ini kadang-kadang tak akan hilang jika hanya dicuci pakai air dan sabun.
Hanya perlu bagian kulitnya, mau nggak mau bijinya harus dikeluarkan. Sayangnya mengeluarkan biji cabai ternyata bukan perkara mudah, nih. Sebagian orang menganggap cara paling ampuh mengeluarkan biji cabai adalah dengan langsung membelah cabai jadi dua, kan?
Padahal teknik tersebut punya konsekuensi. Yup, kalau kamu langsung membelah cabai jadi dua, kemudian bijinya mengenai kulit maupun tangan, bisa menimbulkan sensasi panas. Pasalnya, bijinya merupakan sumber utama 'pedas' dari sebuah cabai.
Nah, agar terhindar dari rasa panas tersebut, rupanya ada trik simpel yang bisa kamu terapkan saat hendak mengeluarkan biji cabai. Trik ini turut dibagikan oleh jebolan MasterChef Indonesia season 2, Ken Kurniawan Sutanto melalui akun TikTok pribadinya.
Menurut lansiran BrilioFood dari TikTok/@thebiggerchef pada Rabu (14/9), ada beberapa tahapan yang mesti kamu lakukan.