Brilio.net - Sama seperti sayuran hijau lainnya, buncis juga memiliki banyak kandungan nutrisi. Dilansir dari webmd.com, buncis mengandung kalori, serat, protein, karbohidrat, vitamin C, K, A, dan folat. Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan usus, hingga mengatasi anemia, lho.
Untuk menyerap nutrisinya dengan maksimal, kamu bisa mengolah buncis dengan cara direbus. Nggak asal dimasukkan ke dalam air mendidih, ternyata merebus buncis pun ada triknya, lho.
-
Trik merebus buncis agar warnanya tetap hijau cerah dan teksturnya renyah Jika asal merebus buncis, bisa-bisa warnanya jadi pucat atau bahkan kecokelatan saat disajikan.
-
Trik bikin adonan buncis goreng agar hasilnya tak keras dan renyah tahan lama Tampaknya masih banyak yang keliru soal cara pembuatannya, alhasil buncis goreng masih cenderung keras dan renyahnya tak bertahan lama.
-
Cara membuat adonan buncis goreng biar hasilnya tak keras dan krispi tahan lama Sertakan es batu dalam proses memasak.
Karena jika asal direbus, tekstur buncis malah bisa berubah menjadi terlalu lembek karena teramat matang. Belum lagi, warna buncis pun menjadi tidak hijau segar lagi. Tentunya hal ini membuat olahan buncis pun menjadi tidak menarik lagi saat disajikan.