Brilio.net - Wijen merupakan salah satu biji-bijian yang umum digunakan dalam beragam hidangan. Biasanya wijen disajikan sebagai topping onde-onde, kue, roti, sushi, bahkan sebagai pelengkap salad agar lebih nikmat.
Selain bisa menambah cita rasa dan tekstur makanan, wijen juga membuat tampilannya semakin menarik. Namun, sebelum menggunakannya sebagai campuran masakan, pastikan kamu menyangrainya terlebih dahulu. Hal ini dapat membantu mengeluarkan rasa dan aroma pada wijen.
-
7 Cara simpel bikin minyak wijen, cukup pakai 2 bahan Sering digunakan untuk masakan oriental, minyak wijen masih jarang ditemui di beberapa daerah.
-
Resep nangka goreng wijen crispy, camilan legit dan bikin nagih Camilan nikmat teman minum teh~
-
12 Manfaat minyak wijen bagi kesehatan, jaga kesehatan gigi Kandungan dalam minya punya banyak manfaat bagi tubuh dan kecantikan
Wijen yang sudah disangrai semakin gurih dan aromanya keluar secara maksimal. Selain itu, dengan menyangrainya terlebih dahulu juga dapat memperpanjang masa simpan wijen sehingga tidak mudah bau tengik.
Kendati demikian, masih banyak orang yang mengalami kendala saat menyangrai wijen. Pasalnya, jika dilakukan tanpa menggunakan cara yang benar, wijen yang dihasilkan malah akan gosong. Wijen yang gosong rasanya pahit dan warnanya kecokelatan.
Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Ivdomiko Channel. Lewat video unggahannya, ia membagikan trik menyangrai wijen. Dengan cara ini, ia jamin wijen yang dihasilkan akan berwarna putih cantik serta tidak terasa pahit saat dikonsumsi.