Brilio.net - Makanan laut atau seafood sangat mudah dijumpai di pasaran. Jenis seafood ada banyak, salah satunya adalah udang yang jadi favorit banyak orang. Daging udang memiliki tekstur yang padat namun kenyal. Rasanya sedikit manis dan lezat saat diolah jadi aneka hidangan.
Ada banyak menu olahan udang yang bisa dibuat. Seperti udang goreng tepung, udang saus Padang, udang bakar, dan masih banyak lagi. Sebagian orang menyantap olahan udang sekaligus dengan kulitnya. Namun, nggak sedikit juga yang lebih suka mengonsumsi udang dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu.
-
7 Cara tepat membersihkan udang, cepat dan mudah dipraktikkan Bagian kepala udang sebenarnya tetap aman dikonsumsi selama udang dimasak dengan benar dan matang.
-
5 Tips memanggang udang agar empuk, lezat, dan nggak kering Jika salah memasak, udang bisa alot atau bahkan kering.
-
7 Cara chef Devina potong udang untuk berbagai hidangan, mudah ditiru Sebelum dipotong, chef Devina menekankan untuk membersihkan kotorannya terlebih dulu.
Mengupas kulit udang jadi persoalan tersendiri. Jika asal, udang yang dikupas jadi hancur tak utuh lagi. Apalagi kalau udang sudah diolah jadi masakan. Mau nggak mau tangan jadi kotor karena harus mengupas kulit udang.