Brilio.net - Memiliki rasa manis dan legit, karamel memang selalu cocok disajikan dengan kue atau berbagai macam hidangan penutup. Bahkan kini, saus karamel sudah jadi salah satu varian rasa pada minuman dan es krim. Karamel sendiri terbuat dari gula yang diproses atau dikaramelisasi hingga berbentuk seperti cairan lengket.
Warnanya yang cokelat dan tekstur glaze-nya dapat membuat makanan jadi lebih cantik, lho. Namun membuat saus karamel sendiri ternyata memang gampang-gampang susah. Tidak sedikit orang yang mengaku gagal membuat saus karamel karena hasilnya gosong dan rasanya jadi pahit.
-
6 Cara membuat saus karamel mudah, enak, dan antigosong Bikin karamel itu gampang-gampang mudah.
-
Bukan dari gula, ini cara bikin karamel ala rumahan yang lebih sehat Cocok buat penderita diabetes, nih.
-
Bukan pakai oven, ini trik memanggang cake karamel di kompor yang simpel dan antigagal Cara ini tanpa mengurangi cita rasa kelezatan dari cake karamel.
Selain itu, dalam proses pembuatan saus karamel ini juga harus hati-hati. karena jika tidak, gula yang sudah mulai mencair bisa mengkristal dengan cepat. Hal ini tentu mengganggu proses pembentukan gula menjadi karamel yang teksturnya lembut. Untuk itu, kamu perlu tahu beberapa trik khusus dalam membuat saus karamel.