Brilio.net - Combro dikenal sebagai jajanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar parutan singkong. Kemudian paruta singkong ini dibulatkan dan diisi dengan oncom. Oleh sebab itu gorengan khas Sunda ini disebut dengan combro atau oncom di jero, yang artinya oncom di dalam.
Cara membuat combro sendiri pada dasarnya cukup sederhana. Namun karena berbahan dasar singkong, camilan satu ini justru rentan keras dan nggak renyah. Dan setelah digoreng, tekstur combro juga bisa berubah jadi lembek dalam waktu cepat.
-
Singkong tak diperas dulu, ini trik membuat adonan combro lembut dan tetap empuk meski sudah dingin Jika menerapkan trik ini, menyantap combro jadi semakin nikmat.
-
Resep combro pedas, garing di luar, lembut di dalam, dan bikin nagih Perpaduan rasa gurih, tekstur renyah di luar, dan lembut di dalam, bikin camilan satu ini dijamin nagih.
-
Cara membuat combro ebi, gorengan yang gurih di luar dan pedas di dalam Jenis gorengan ini sayang untuk dilewatkan.
Untuk menghindari hal tersebut, kamu perlu tahu trik-trik membuat adonan combro ini. Salah satu pedagang combro bernama Mang Baban pernah membeberkan trik tersebut melalui channel YouTubenya. Menurutnya, combro yang biasa dibuat bisa lembut dan renyah hingga 24 jam, lho.