Brilio.net - Kalau diminta menyebutkan masakan khas Nusantara berbahan santan, sepertinya gulai pasti masuk jadi salah satunya. Olahan gulai bisa dikreasikan pakai berbagai macam bahan, tak hanya daging, tapi bisa pula menggunakan ayam, nangka, kikil, serta aneka sayuran hijau. Salah satu gulai sayur yang bisa jadi alternatif adalah gulai pakis.
Sayur pakis bukan hanya disukai karena enak dan segar, tapi juga manfaatnya baik untuk tubuh. Dilansir dari webmd.com, pakis memiliki kadar antioksidan tinggi yang bisa menjaga imun tubuh tetap kuat menangkal berbagai penyakit. Di sisi lain, sayur ini juga punya mineral dan vitamin tinggi.
-
11 Resep tumis pakis super simpel, enak, dan bikin nagih Tekstur batang dan daun pakis lembut jadi lebih mudah diolah. Rasanya enak nggak kalah dibanding kangkung.
-
Cara mengolah kembali gulai basi agar bisa dikonsumsi, perhatikan ciri-cirinya dan lakukan ini Tips mengolah gulai yang sudah basi agar bisa dinikmati kembali dengan aman.
-
Resep gulai daun pepaya dan kubis, enak, gurih, dan praktis Gurihnya santan ditambah dengan aneka bumbu tradisional membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
Nah, untuk mengolahnya jadi gulai, terkadang masih banyak yang keliru, sehingga hasilnya kurang menarik lantaran pucat dan rasanya masih sangat pahit. Salah seorang warganet bernama Arsyila punya triknya nih biar gulai pakis berwarna cerah dan rasanya nikmat karena rasa pahitnya sudah hilang.