Brilio.net - Masakan khas Nusantara banyak diolah menggunakan santan. Pasalnya, santan bisa bikin hidangan semakin pekat dan gurih. Contoh makanan bersantan ada rendang, sayur lodeh, kotokan ikan, mangut lele, gulai, ayam lodho, dan lainnya. Santan juga kerap dijadikan bumbu marinasi daging maupun dicampur pada aneka minuman.
Namun, santan sering dikaitkan dengan kolesterolnya yang tinggi. Padahal, santan dikenal aman dikonsumsi jika porsinya secukupnya dan menggunakan santan murni dari kelapa asli, bukan yang hasil proses pengolahan. Dilansir dari bbcgoodfood.com, santan bisa berguna untuk mencegah inflamasi, meningkatkan energi, dan lain sebagainya.
-
5 Cara memasak santan agar tidak pecah dan menggumpal Mengonsumsi santan secara tidak berlebihan dapat bermanfaat bagi tubuh
-
Trik mengembalikan santan cair jadi kental lagi cukup pakai 1 bahan dapur, ampuh makin tak mudah pecah Biar nggak bikin atau beli santan baru.
-
Bukan diaduk terus-menerus, trik pakai santan untuk masakan ini bikin tak mudah pecah dan lebih awet Trik ini juga dinilai bisa bikin masakan nggak cepat basi.
Biar nggak bolak-balik membeli santan ke pasar, banyak orang lebih memilih langsung menyetoknya. Kemudian, santan pun disimpan di freezer agar tahan lama. Jika dibekukan, santan bisa tahan kurang lebih sampai tiga bulan.
Sayangnya, setelah dibekukan, mencairkan santan beku ini bisa jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang, nih. Sebab, jika santan beku langsung dicemplungkan ke masakan, bisa berisiko pecah, lho. Namun, untuk menunggunya sampai cair pun membutuhkan waktu cenderung lama, nih.
Namun sekarang kamu nggak perlu risau, rupanya ada cara mencairkan santan beku dengan cepat hanya lima menit saja, lho. Cara ini dibagikan oleh salah seorang warganet asal Malaysia bernama Na Cham lewat akun YouTube pribadinya.